ほとんどのタイの住民が仏教徒を修行しているという事実にもかかわらず、ここでの肉のない食事は一般的ではありません。ただし、ここでベジタリアン料理を見つけるのは非常に簡単です。ここのほとんどのレストランでは、メニューにあらゆる種類のおいしい野菜に優しい料理が含まれています。真面目な菜食主義者は、タイへの旅行を予約して、毎年恒例のベジタリアンフェスティバルに参加することをお勧めします。これは、精神的および肉体的な浄化を祝う全国の主要都市で開催される9日間のイベントです。タイの太陰暦に合わせて開催されるこのお祭りは、通常9月中旬から下旬に開催されます。その間、訪問者は多くのレストランが特別な肉のないメニューを提供することを期待でき、露天商や飲食店は彼らの参加を示すために黄色い旗を表示します。かつて肉愛好家は次のような料理を味わう 包子 （蒸し餃子）、野菜詰め春巻き、セイタン カプラオ （燃えるようなチリペーストで提供）彼らはしばらくの間豚肉と牛肉をあきらめるのはそれほど難しくないと判断するかもしれません。

そしてアルーン

Ariyasomvilla Hotelの1940年代の小さなヴィラを利用したこのレストランでは、市内で最高の野菜料理を提供しています。訪問者は、驚くほどおいしい一連の模造肉料理や、ココナッツ入りのグラスゼリーなどのクラシックなタイのデザートを特徴とする朝食メニューについてよく騒ぎ立てます。

パタラ

菜食主義者だけではありませんが、この高級レストランには、菜食主義者が後付けのように感じることのない、印象的な肉を使わないメニューがあります。料理は巧みに調理されており、カレー豆腐やカイランチャーハンなどの人気料理が含まれています。スカイトレインからここを歩いて食欲をそそるので、本当にお腹が空いたら、レストランにトゥクトゥクを送ってもらいましょう。

シンプル。ナチュラルキッチン

この趣のある食料品店を改装したカフェでは、地元の食材や有機栽培の食材を使ったメニューとともに、自家製ジュースを提供しています。しかし、ブランチタイムのテーブルを完全に予約しているのは、焼きキノアのパンケーキ、野菜を詰めたサラダ、創造的な卵のフリッタータなどの料理です。食べた後は、地元のココナッツオイルや地域で栽培されたスパイスなど、厳選された職人の料理を閲覧できます。

メスホールの向かい

バンコクに着くまでに、反対側のメスホールのことをすでに聞いている可能性があります。人気の食堂スタイルの会場では、目まぐるしいスピードで変化するメニューとともに、アジア料理と地中海料理の楽しいミックスを提供しています。ここでの料理には、ローストニンジンサラダと焼きナスとハルーミが含まれる場合があります。素晴らしいカクテルには、ザボンのマルガリータとバーボンパイナップルサワーが含まれます。

エトス

このほとんどグルテンフリーのビーガンレストランの雰囲気は少しヒッピーで、床のクッションに座って食べることもできます。圧倒的なメニューには、タイ料理からイタリア料理やインド料理まで、あらゆるものが含まれています。しかし、ここでの最良の選択肢は、自家製のフムスとタヒニを特徴とする中東のものである傾向があります。フルーツラッシーもお見逃しなく。