メキシコの湾岸から内陸に車で30分、メキシコのユカタン州の州都であるメリダは、長い間メキシコの旅行者の目的地でした。この安全で静かな街には、酔わせるような文化と地元の食材が溢れる料理があります。新しいレストラン、ブティック、スタイリッシュなホテルの最近の上昇を加えると、メリダはそれ自体で国際的な目的地に急速に開花しています。

メリダは長い週末に吸収するのに最適なサイズであり、復元されたハシエンダ、地下のセノーテ、マヤ遺跡など、この地域の宝物にアクセスするための優れた出発点です。メキシコシティ以降からの毎日の直行便で、メキシコシティの活気に満ちた通りの文化、美しい建築物、そして明らかに sloooow ペース。

金曜日

早めに到着して、地元の料理に飛び込みましょう。 タケリアラルピタ 、メルカドデサンティアゴでは、コチニータピビルの街で最高の供給者の1つです。 （Yucatecosはボリュームたっぷりの朝食が好きで、午後1時までに売り切れ始めます。）ポテトチップよりもカリカリのチカロンをトッピングしたレチョントルタと、この地域のアグアデチャヤで寝ないでください。 ;野生のほうれん草のような緑で作られた至る所にある青汁。

メリダの中央通りであるパセオデモンテホまで散歩してください。木々に囲まれた広い通りには、多くの重要なモニュメント、象徴的な建物、朝の光に輝くパステルカラーの邸宅があります。歩きながら、エスプレッソを手に入れましょう マラゴコーヒー に飛び乗って カーサT＆apos;hō 、のようなエッジの効いたメキシコ人デザイナーによる作品を扱うコンセプトストア カルラ・フェルナンデス 。

メリダへの旅行は、への訪問なしには完了しません コロンスイーツショップとソルベテリア 、ほんの数ドア下。 1907年に設立されたこの名高いアイスクリームパーラーは、サワーソップ、マメイ、ココナッツ、マンゴーなどの地域のトロピカルフレーバーのシャーベットとアイスクリームを提供しています。お好みのシャーベットを詰め、冷たいミルクをトッピングした背の高いサンデーグラスであるシャンポラをお試しください。

チェックイン バラとXocolate 、ウェルネスプログラミングで知られるパセオデモンテホのブティックホテル。天井の高い各客室には専用の屋外浴槽があり、スパでは地元で挽いたカカオを使ったマッサージやボディスクラブを提供しています。

ディナーには、ダウンタウンから最近オープンしたレストランに向かいます。 ハシエンダテヤ 。街のすぐ外にある主要なハシエンダは1683年に設立されました。もともとは繊維に使用されるアガベであるヘネケンの生産で知られていましたが、最終的にはキッチンで知られるようになりました。伝説的なオリジナルのように、新しい都会の前哨基地は、ソパデリマ、地域の地元のベルガモットの香りがするチキンコンソメ、優れたカクテルなど、伝統的な料理のピッチパーフェクトなバリエーションを生み出します。

土曜日

訪問するために熱帯雨林に向かう時間 ウシュマル 、半島で秘密の最高のマヤ遺跡であると多くの人に考えられています。ウシュマルはチチェン・イツァよりもはるかに混雑しておらず、間違いなくはるかに印象的です。そこに行くにはレンタカーが最善の方法です。タクシー、バス、ツアーグループで行くこともできますが、車で1時間しかかからないので、自由に曲がりくねっています。

西暦700年から1、000年の間に建てられた、このユネスコ世界遺産の華やかなフリーズと急なピラミッドに驚嘆するのに数時間かかります。次に、ディップが必要です。ユカタンにはセノーテが点在しています。セノーテは地下の川でつながっている自然の沈下穴で、しばしば別世界の新鮮な水のプールとして現れます。 （文字通り何百もあります。メリダの駐車場には1つもあります コストコ 。）セノーテはそれぞれ異なります。一部は屋外で、切り立った岩肌に囲まれていますが、その他は洞窟のようで、地下降下が必要で、コウモリや鍾乳石が生息しています。

レンタカーを使えば、勇敢な人はセノーテを宣伝する手描きの看板で多くの脇道の1つに引っ張ることができます。ライフジャケット、頑丈なプラットフォーム、ガイドなど、もう少しインフラストラクチャを備えたオプションもあります。ウシュマルからわずか30分のアバラのセノーテカンキリクシェは、水にアクセスするための木製の階段とプラットフォームを備えたセミオープンのセノーテです。深さは2〜50メートルで、シュノーケリングに最適です。アバラのすぐ西にあるセノーテヤックスハーは、ロープとはしごが揺れる、洞窟のようなマルチルームのセノーテです。近くのCenoteX’Batunは家族連れに人気があります。ジャングルに囲まれ、比較的浅く、浮かぶユリのパッドで覆われています。

ハシエンダサンタローザ クレジット：ハシエンダサンタローザ、ラグジュアリーコレクションホテルの礼儀

セノーテのように、ハシエンダはユカタンの他の隠された宝物です。歴史的にヘネケン生産によって資金提供されてきた多くの人々は、この地域の農業の過去の豪華な敷地内の邸宅や残骸を保存してきました。 ハシエンダサンペドロオチル ハイライトです—事前に電話してランチを予約し、エレガントな敷地を見学してください。夕暮れが落ちたら、敷地内にあるジェームズ・タレルの秘密のインスタレーションに向かいましょう。セノーテの根元にある木に映し出される1時間のライトショーです。

最後に、1時間のドライブを ハシエンダサンタローザ 、ラグジュアリーコレクションによってブティックプロパティに改造された半島周辺の5つのハシエンダの1つ。 11部屋のサンタローザは、多くのマヤの遺跡へのアクセスを提供する歴史的な明るい青い邸宅を占めています。パティオで寝酒を楽しんだ後、豪華な寝具と完全な静寂をお楽しみください。

私はあなたがいなくて寂しいです、私はメリダが恋しいです クレジット：礼儀私はあなたがいなくて寂しいです、私はあなたがいなくて寂しいです

日曜日

熱帯雨林の見事な景色と、どこにもいないことからのみ来る穏やかなタイプに目を覚まします（もちろん、良いwifiで）。コーヒーと新鮮なパパイヤのプレートを持ってポーチで朝を過ごし、そして敷地を歩きます。庭は緑豊かな場所を超えており、敷地内でチンキ剤を利用できるようにする土着のハーブのプロットが特徴です。さらに、この地域で有名なハリナシミツバチが生息するプラットフォームの巣箱があります。この巣箱は、地元で薬として使用される珍しい蜂蜜の一種を生産しています。メリダに車で戻る前に、瓶を手に取って家に持ち帰りましょう。

シックでのんびりランチ あなたがいなくて寂しいです 、メキシコシティのスターシェフ、ホアキン・カルドーゾとソフィア・コルティーナのレストラン。料理は、冷たいエンドウ豆とミントのスープ、タコのローストとサワーオレンジ、メスカルのようなヘネケンの蒸留物から作られたカクテルなど、街の新旧のミックスを反映しています。

私はあなたがいなくて寂しいです、私はメリダが恋しいです クレジット：礼儀私はあなたがいなくて寂しいです、私はあなたがいなくて寂しいです

夕方には、パルケフランシスコカントンに向かいます。ここでは、10ピースの地元のバンドがオープンスクエアで演奏し、年配のカップルが踊ります。マルケシタを手に入れることができるフードコートがあります：細かく刻んだグーダチーズで作られたサクサクした、塩辛い甘いロールクレープ。地元の名物料理は、色あせた光を吸収しながら食べるのが一番です。甘い結末です。

ラグジュアリーコレクションは、この物語の報告をサポートしました。