方法論 ：RateBeer、TripAdvisor、Beer Connoisseur、Beervanaなど、多くの専門家やユーザーが評価したサイトから、最高で最も推奨される醸造所のいくつかをサンプリングすることにしました。また、他の出版物や地元のビールフォーラムで取り上げられている醸造所も考慮に入れました。以下にリストされている醸造所は必ずしもランク付けされているわけではありませんが、それぞれに特別な機能があります。それは、付属のレストラン、賞、栄誉、ツアー、試飲、興味深いスペース、独自の醸造方法、または専門分野で有名です。すべての醸造所はデンバーとデンバー大都市圏に設立または本社を置いているため、 左手醸造 ロングモントと ニューベルギーブリューイング これらの場所は他の大都市圏の一部であるか、一般的にデンバー郊外とは見なされないため、フォートコリンズに含めることはできませんでした。

Wynkoop Brewing Company

ウィンクープ デンバーのクラフトシーンを開始した醸造所です。 1988年に、コロラド州の現在の知事（デンバーの前市長）であるジョンヒッケンルーパーを含む4人のビール愛好家によって最初に設立されました。 LoDoの家庭的な醸造所としての始まりは謙虚ですが、現在はデンバーの施設であり、グミベア、グリーンチリ、ロッキーマウンテンオイスターなどのフレーバーを試すことを恐れていません（そうです、あなたはその権利を読んでいます）。

ブルームーンブリューイングカンパニー

一方 ブルームーン 全国的に愛されるブランドになり、1995年にデンバーで始まりました。この会社は、バレンシアオレンジをヒントにした特製のベルギーホワイトビールを醸造することで特に知られています。ニールセンのデータ調査によると、醸造所のウェブサイトによると、ブルームーンは米国でナンバーワンのクラフトビールになっています。

脳醸造

この醸造所が最高の醸造所の1つであることを理解するのに、それほど難しいことを考える必要はありません。その特徴的な脳のようなホップの葉のロゴで知られています、 脳醸造 ビールへの科学的アプローチです。同社は、最初はとにかく、趣味として醸造を求めていた元理学療法医によって設立されました。現在、同社はサングリアビール、樽熟成セゾン、一連のIPAやサワーなどのダイナミックな調合を数多く生み出しています。

アームズブリューイングカンパニーへの電話

ボルダーのエイブリーブリューイングカンパニーの醸造所によって設立されたこのリラックスした気取らないビール会社は、良いビールを良い人々に届けることに焦点を当てています。おそらくそれは少し古風です—彼らは通常クレイジーな味と実験的な技術を放棄します—しかし 武器への呼びかけ ビールと料理の地元の伝統的な味に専念しているため、近所の定番である持続可能な企業でもあります。

TRVEブリューイングカンパニー

からの醸造を試してみたい場合は、ハードコアである方が良いです TRVE （trueと発音）。同社のウェブサイトによると、この会社は2012年から存在しており、淡い色を超えたクラフトビールを醸造しています。私たちにとって、これは新しいアイデア、ロキのチャネリング、そして混乱の受け入れを意味します、とウェブサイトは言います。これらのキラービールには、フランスの農家のエール、オーク発酵セゾン、養殖サワーなどがあります。彼らの薄暗いメタルゴススタイルのタップルームは威圧的かもしれませんが、あなたは素晴らしい時間を保証されています。

曲がったステーブ職人ビールプロジェクト

2010年にデンバーで設立され、 曲がったステーブ すでに首都とフォートコリンズの定番の両方になっています。現代の職人による醸造所は、創造性と持続可能性に何よりも焦点を当て、醸造に進歩的なアプローチを取っています。彼らのビールの多くは、地元のコロラド産の食材と丸ごとの果物で醸造されています。

レネゲードブリューイングカンパニー

少し反抗のないコロラドビールではありません。 レネゲード の物語は、創設者のブライアンオコンネルが2005年にクリスマス用の自家醸造キットを与えられたときに始まりました。2011年に、醸造所は最初のパイントを提供しました。今では一般的な名前になっているため、レネゲードのクリエイティブでリスクを冒すビール（Redacted RyeIPAやEndpointTriple IPAなど）は地元の人々に人気があります。 2018年、レネゲードは第7回ニューヨーク国際ビールコンペティションでコロラドビール醸造所オブザイヤーに選ばれました。

グレートディバイドブリューイングカンパニー

1994年にオープン、 グレートディバイド デンバーの古いクラフトビール醸造所の1つです。現在、2つの場所があり、コロラドのサクセスストーリーになっています。この醸造所は、長年にわたってグレートアメリカンビアフェスティバルから18を超える賞を受賞しており、今では見学できる印象的な施設だけでなく、特製ビールを楽しむためのバレルバーとタップルームもあります。

ドライドック醸造会社

乾ドック 技術的にはオーロラにありますが、オーロラはデンバー郊外と見なされているため、ここに含めています。そして、乾ドックはコロラドの非常に重要な醸造所です。そうしないのは残念です。州内の多くの醸造所のように、それは彼らの側の喧騒をフルタイムのビジネスに変えたいと思った何人かの自家醸造家から始まりました。 2006年以来、同社はグレートアメリカンビアフェスティバル2018でのブライのバーレーワインのブロンズを含む33の賞を受賞しています。

ブルースビール

ベルギースタイルのビールを探しているなら、あなたは適切な場所に来ました。 ブルースビール のタップルームは広大でリラックスしていますが、彼らのビールは確かにそうではありません。さまざまなラガー、エール、ウィットビア、その他のベルギーの醸造所を作り上げているBruzには、心のこもった、さわやかな、かなりアルコール度の高い製品がたくさんあります。地元で人気のあるものには、バロールの特製ゴールデンエールとアトラスクアドルペルエールがあります。

コロラド州セルベセリア

デンバービールカンパニーのクラフトビール醸造所のコンセプト、 コロラド州セルベセリア シナモン、チリ、ノパル、チョコレート、モーレ、ライム、アガベなどの昔ながらのメキシコの食材をビールに使用することで、メキシコの文化を祝います。同社の使命は、コロラドの多様な文化の間に、カラフルで包括的で居心地の良いタップルームを開くことで橋を架けることです。

ノベルストランドブリューイングカンパニー

この会社 小さなバッチと特に小さなメニューに焦点を当てているため、自身をブティック醸造所と呼んでいます。提供されるものには、ほとんどの場合、IPA、スタウト、ウィットビアが含まれます。これは、他のデンバー醸造所やその1マイルに及ぶメニューとは異なります。しかし、この新しい小さな候補者は、顧客に可能な限り最高のビールを提供するためにゆっくりと始めています。

イントレピッドソジャーナービールプロジェクト

この醸造所 科学や芸術ではなく、冒険です。醸造責任者のアンドリュー・ムーアは、この地元の醸造所に世界的な味をもたらします。この会社はとても世俗的であるため、メキシカンチョコレート、オルチャータ、タイバジル、カモミール、モロッコのメジュールのナツメヤシ、コロラドのパリセードピーチなどの地元の味など、興味深いフレーバーがたくさんあります。

ありがたいGnome

おそらく、コロラドが グレイトフルデッドをテーマにした醸造所 、しかし地元の人は間違いなく気にしません。しかし、このブリューパブは、楽しくて実験的なビールがたくさんあるクラフトビール醸造所であるだけでなく、40種類以上のサンドイッチが並ぶおいしいニュージャージースタイルのサンドイッチショップでもあります。完璧なランチの場所を探しているなら、これがそれです。そしてそうです、デッドカバーバンドは時々そこで演奏します。