ペルーの料理の台頭について話すために、私たちの編集者は旅行の特別な活動を選択しました：リマのあなたの本拠地であるブティックホテルBでのプライベートピスコテイスティング。世界のトップバーのいくつかで新たに流行したクリアスピリットは、もちろんクラシックなピスコサワーカクテルで楽しむことができます。しかし、このコースでは、蒸留されたブドウから作られたピスコを、それ自体で、または他のさまざまな飲み物で味わう方法を学びます。

もちろん、これはペルーへのエキサイティングな冒険のほんの一部です。完全な旅程については、以下を参照してください。予約するには、バターフィールドとロビンソンにお問い合わせください。 2人の旅行者に基づいて、1人あたり7,995ドルから。

1日目

ペルーのにぎやかな首都、リマに到着。多くの国際線は夕方遅くに到着しますが、十分早く到着して街を楽しむ時間があれば、T + Lの包括的なシティガイドで何をすべきかについての提案を確認してください。

滞在： ベルエポックの邸宅を利用したホテルBは、2014年にT + L It Listを受賞し、リマのおしゃれなバランコ地区にあります。 17室の客室には、温かみのあるフローリングとそびえ立つ窓が備わっています。親密な雰囲気と際立ったアートワークで、プロパティはスタイリッシュな友人の家のように感じます。

2日目

今日、あなたはリマを完全に楽しむことができるでしょう。街の素晴らしい景色を望むモロソーラーへの訪問から始めて、ペルーの文化史に捧げられたラルコ博物館へと続きます。博物館の素敵なカフェで昼食をとった後、リマコロニアルセンターに立ち寄り、南アメリカのスペイン植民地の首都としての街の過去を見てみましょう。もう1つの重要な場所は、フランシスコピサロから土地を取得した征服者によって建てられたカサデアリアガです。その時代の詳細と骨董品は見逃せません。その後、Bに戻ってピスコの試飲をお楽しみください。ハッピーアワーを始めるのに最適な方法です。夕食はあなたの余暇です。いくつかのトップの推奨事項については、シティガイドを参照してください。

3日目

今朝、ホテルを出てクスコ行きの飛行機に乗り、ガイドと一緒にマチュピチュやその他の重要な場所がある聖なる谷までさらに90分ドライブします。 El Huacatayで伝統的な料理のランチを食べてから、ペルーの民芸品の素晴らしいコレクションがあるHaciendaOrihuelaに進みます。一部の作品は、インカ帝国以前の時代にまでさかのぼります。地元のミュージシャンがあなたを伝統的なパフォーマンスに迎えるためにやって来るので、家の光景と音を取り入れてください。

滞在： 次の2泊の拠点は、2016年にT + L It Listを受賞したInkaterraHacienda Urubambaです。100エーカーの敷地にあり、雄大な緑の山々を背景に、聖なる谷の中心部にあるリラックスできるオアシスです。

4日目

印象的な石細工、狭い石畳の通り、コロンブス以前の時代にさかのぼる家族の中庭がある古代遺跡の下にあるインカの村、オリャンタイタンボを訪れます。インカがスペインの征服者を打ち負かした唯一の戦いはここで起こりました。旧市街を訪れた後、ガイドがインカの遺跡を歩く機会を提供します。これは急な上り坂で、最後の報酬として渓谷の素晴らしい景色を眺めることができます。今日の昼食は、アースオーブンでの典型的な古代ペルーの調理技術であるパチャマンカです。塊茎、野菜、肉の地元の食材を地元のハーブで包み、薪で加熱した石を使って調理します。地元のアンデスウイスキーをぜひお試しください。

5日目

インカテラを出て、ウルバンバ川の小道をたどるマチュピチュ行きのビスタドーム列車に乗ります。電車はジャングルに停車するので、B＆Rガイドと一緒にインカトレイルに足を踏み入れることができます。ビルカノタ川を渡った後、保存されているインカの遺跡であるチャチャバンバを訪れ、トレイルをたどってウィナイウェイナとして知られる別の印象的な遺跡に向かいます。この複合施設には、農業灌漑用の水を加圧するのに役立つ一連のインカ浴場があります。インティプンクに向かう前に、昼食に立ち寄り、マチュピチュの最初の景色に驚かされます。広いロイヤルインカロードに沿って急降下すると、マチュピチュのゲートに到着します。ほとんどの人がこの地域を離れた午後は、リラックスして城塞を観察するのに最適な時間です。準備ができたら、バスでアグアスカリエンテスに戻ることができます。今晩の夕食はあなたのホテルです。

滞在： ザ・ インカテラマチュピチュプエブロホテル 次の2泊する場所は、アグアスカリエンタスの郊外にあります。その壮大なジャングルの設定は、バードウォッチングや自然のハイキングを可能にします。 12エーカーの敷地の境界内で開催される小旅行についてホテルのスタッフに尋ねることをお勧めします。翌朝早くに参加することをお勧めします。

6日目

社内のナチュラリストが率いるホテルでの小旅行をお楽しみください。私たちのお気に入りには、アンデスのクマの遠足や蘭の観察が含まれます。昼食後、ほとんどの旅行者がアグアスカリエンテスに戻ると、ガイドがマチュピチュに戻り、メインサーキットだけでなく、インカ橋などのより人里離れたエリアを広範囲に訪問します。そのように選択した場合は、午後5時30分に閉店するまでそのエリアにとどまることができます。今夜はホテルのレストランで夕食をお楽しみください。

7日目

早朝の電車に乗ってオリャンタイタンボに戻ります。ここでは、プライベートカーが聖なる谷の上部にあるマラスに連れて行ってくれるのを待っています。マラス製塩所（「岩塩鉱山」とも呼ばれます）は、カカウィナイ山の斜面に建設され、約3,000の小さな塩のプールで構成されています。農民は、乾季の間、3日ごとに、複合施設の上部にある天然温泉から出る塩水でプールを埋めるか、「灌漑」します。水が蒸発すると、そこに含まれる塩がゆっくりと固化し、かなりの量の固体塩が得られるまで、このプロセスが約1か月続きます。ペルーの塩産業の紹介に続いて、マラス村の郊外にある魅力的なカントリーハウスで昼食をとります。その後、クスコまで車で行きます。午後の残りはあなたが楽しむことです。

滞在： チェックイン インカテララカソナ 、歴史的な植民地時代のマナーハウスと次の2泊のホームベース。

8日目

今朝、あなたはクスコの南部に向かってドライブされ、ビルカノタ川の谷を新しい方向に進みます。途中、めったに訪れることのないインカの遺跡であるティポンに立ち寄り、巨大な石のテラスと独創的な水路システムを鑑賞します。かつては絵のように美しい植民地時代の町、アンダウアイリリャスに向かって進みます。 インド人の削減、 スペインの征服者が、先住民の農民に対するカトリックの指導を管理し、強制するために作成した集落。最近改装されたアンダウアイリリャスの教会は、貴重な壁画、絵画、祭壇が特徴のアンデス-バロック建築の最も美しい例の1つです。あなたは自分で昼食と夜のためにクスコに戻ります。

9日目

今朝、ガイドがホテルに迎えに来て、クスコ北部にあるインカの遺跡であるサクサイワマンに連れて行ってくれます。インカは実際にプーマの頭を描くように設計しました。 （サクサイワマンは文字通りプーマの装飾された頭に翻訳されます。）伝統的な口頭の話は約70,000人が50年間宮殿で働いたと主張しています。この訪問に続いて、あなたのガイドはあなたにペルーの歴史の複雑さを理解する機会を与えて、街のトップサイトを通してあなたを案内します。サントドミンゴ修道院として知られる16世紀の大聖堂に出会うでしょう。コリカンチャとも呼ばれるこの修道院は、かつては太陽の神殿として使用されていましたが、当時、その内壁は完全に金で覆われていました。あなたの特定の興味に応じて、サンブラス職人のショッピング地区などの他のエリアを訪問することもできます。

時が来れば、あなたはあなたの次の飛行に間に合うようにクスコ空港に運転されるでしょう。リマ空港に到着すると、B＆Rの担当者が飛行機の帰りのチェックインをお手伝いします。