地域のバターの違いを味わうことはできないかもしれませんが（または、バターの味わいのパレットについて私が推測できるのは誰か）、どこで食べるかによって異なることがあります。

食料品店でのバターの選択は圧倒される可能性がありますが、ヨーロッパとアメリカのバターという2つの人気のあるスプレッドの違いを区別するためにここにいます。

による キッチン 、ヨーロッパのバターは少し長くかき混ぜられ、最終製品に少なくとも82パーセントのバター脂肪が含まれます。また、ほとんどの場合、最終製品に追加の文化が含まれています。

それで、あなたは違いを味わうことができますか？あなたは実際におそらくできるでしょう。ヨーロッパのバターは、ピリッと少し酸っぱい味がするため、しばしば発酵されます。これらのバターは多くの場合、より濃厚（より多くのバター脂肪）であり、溶けるのが速いため、ベーキングに最適です。

アメリカのバターはUSDAによって監視および規制されており、カットを行うにはバターに少なくとも80％の乳脂肪が含まれている必要があると規定されています。このバターには、ヨーロッパのバターに含まれる追加の文化は含まれていません。つまり、味ははるかに味が劣ります。

実際には、ヨーロッパとアメリカのバターを選択するよりもはるかに複雑です。ヨーロッパでは、旅行先によってさらに内訳があります。国ごとに作り方があり、味は場所によって異なります。