彼がフェラガモをデザインしたとき、私は彼のことを最初に聞いた ギャラリーホテルアート イタリアのホテルのコンセプトを完全に再発明したカフリは、リビングルームのロビーでネグローニについて私に話しました。それは天才的で予想外であり、現代的すぎるために人々はそれを批判しました。私は思った、 この建築家がフェラガモにとって十分であるなら、彼はあなたにとって十分である s。

ギャラリーのようなブティックホテルに対するカフリの愛情は、ビジネスにおける彼の起源の物語の一部であり、なぜ彼はそれがとても得意なのか。彼とのある会話は、彼が何年もの間それらをカタログ化していることを明らかにします—将来の参照のために彼の脳に意味のある経験または独創的なタッチを保存します。私は学生時代のおもてなしに恋をしたと彼は私に言った。旅行はいつも私たちの家族の一部でした。父親の夢がホテルを開くことであることを知っていたカフリは、 ルンガルノ に フィレンツェ 、彼の故郷。ホテルでは、世界があなたのところにやって来ます。あなたはすべての文化、年齢、国籍、宗教の人々に会います。ルンガルノでは、ゲストとの関係、街の参考になった経緯、人々がフィレンツェを発見し、街に恋をするのを目で見てくれたと語った。 2003年に彼はJ.K.プレイスフィレンツェ— J.K.ジョナサン・カフリ、彼の父であり協力者の略です—同じことをより良くするために。 カプリ 2007年に続いて、そして ローマ 2013年には、それぞれがJ.K.イタリアのおもてなしと前例のない贅沢の場所の特定のブランド。

では、なぜパリなのか？私がカフリにこの質問をしたとき、彼は私を訂正しました：そうではありません、 なぜパリ？ それは 何故なの？ 彼は、パリはモクシーを備えたホテルブランドの証明の場であると述べましたが、誰もが物事を比較する都市です。本当の答えはどこか深いところから来ています。私が父と一緒に行った最初の旅行はパリへの旅行でした、そしてそれは私が彼と一緒に働くことにインスピレーションを得た場所です、と彼は言いました。カフリは後に戻ってきて、シャンゼリゼ通りの凱旋門を目にしたとき、超越的な経験をしました。何かが起こったと彼は言った。あるエネルギーを感じました。これは、人生で二度と感じたことのない感情です。パリはいつも私の中にいたと思います。

J.K. Rue de LilleのマークのないドアであるPlaceは、多くの点で、パリにオープンした最もエキサイティングなホテルです。一つには、それは自由奔放なリヴゴーシュへの歓迎の到着です。そこには豪華なプレーヤーがほとんどなく、ブティックの選択肢もさらに少なくなっています。しかし、さらに、それは少し難しいイタリアの暖かさを目的地に注入します。広い大通りと広大な広場のこの街で、最も有名なホテルの多くは、何百もの部屋を持つオスマンの巨人です。カフリは新しい視点をもたらすことを望んでいます：イタリアのアイデンティティと遺産は重要です、と彼は私に言いました。そのアイデンティティを失わないように、できるだけ多くのイタリア人を雇おうとしています。彼の目標は、J.K。を作った精神を犠牲にすることなく、フランスの不動産に場所の感覚を与えることでした。イタリア語のアイコンを配置します。パリジャンを感じるためにそれが必要だと彼は説明したが、イタリアの心を持っている。

29室の各客室はユニークでありながら、カフリとベーナンの芸術的ビジョンの共通の糸によって統一されています。カフリ氏によると、ホテルは旅行中に集めたものでいっぱいのように感じるはずです。もちろん、手作りのイタリア製ベッド、マザーオブパールのキャビネット、スレートの床暖房はヴィンテージではありません。しかし、多くの要素はフリーマーケットの発見に触発されました。チームが気に入ったものを見つけた場合は、イタリアの会社と協力して、低めの椅子から特大の金属製のドアプルまで、それを再現しました。客室とスイートには必要なものがすべて含まれていますが、あまり見かけません。ウォークインクローゼットは他のスペースから完全に閉めることができ、トイレットペーパーのような美しくないものはトラップドアの後ろや美しい箱の中に隠されています。必需品でさえ、独自のカスタムレザーケースに入ったダイソンヘアドライヤー、ルマルシェのシェービングキット、 ロレンツォ・ヴィロレッシ 。 J.K.場所の署名：ほとんどの部屋には ライオンの爪 大理石の暖炉。

建物はガラス張りの中庭レストランを中心にしています。朝食時には、テーブルにはイチジクのタルト、マドレーヌ、その他の貴重なパティスリーがたくさんあります。太陽が沈み、パリが髪を下ろすと、風通しの良い空間がマイアミレストランの蒸し暑い前哨基地に変わります。 あなたの家 、おいしいイタリアンレストランがないことを長い間嘆いていたダイニングシーンへの手ごわいエントリー。ここでは、マイアミのそれと同じように群衆を魅了します（キラキラ、金、そして美しい人々を期待してください）が、食べ物は多くの説明で、独自のリーグにあります。シェフのミケーレ・フォルトゥナートは、繊細なタッチといくつかの創造的なアップデートを備えたイタリア風の料理を提供しています。松の実とビロードのような黒目豆をまとったリコッタ・グヌーディ。完璧に調理された ステーキ キャラメリゼしたフォアグラで飾られています。ただし、完璧さをあまり損なうことはありません。ワインリストにはイタリアの人気料理が満載で、オリーブオイルはトスカーナ産です。

間もなく、ホテルはフィットネスセンターと大理石とタイルのスイミングプールを備えた地下のシスリースパを発表します。チームはまた、自分たちで最後の仕上げをしています 川船 —セーヌ川を流れる有名な川船のフランス語名。ほとんどの人とは異なり、観光客でにぎわい、メガホンでガイドが操るこのボートは、デッキの下の映画館やオープンキッチンのあるダイニングルームのような贅沢を備えています。間もなく展開が開始されるキュレーションされたエクスカーションのプログラムの一部として、ゲストが利用できるようになります。カフリは、世界最大のパリの有名な多忙な卸売市場であるルンギスの魚市場のショッピングツアーにゲストを案内し、プライベートシェフが調理するシーフードランチにゲストを連れて行く可能性について考えました。

しかし、そのすべての設備のために、J.K。贅沢で最も愛されている名前の1つは、その人々です。地元のビストロをお勧めしているのか、ツアーを予約しているのかは関係ありません。 ルーバー 、またはバーでクレマンとトリュフのピーナッツをお楽しみください。 （これはプレスリリースの話のように聞こえますが、私を信じてください、そうではありません。）ミニバーのようなものは無料なので、放棄して軽食を取り、助けを求めるのを快適に感じることができます。白い手袋をはめた執事と静かなサービススタッフ（より時代遅れの意味での「贅沢」の特徴）に不安を感じる人は、ここで誇示や搾取を見つけることはありません。誰もが私に自己紹介し、私と冗談を言い、私を仲間のゲストとつなぐのを手伝ってくれました。カフリはそれを要約しました： '私たちはこれをあなたの家にしたいのです。場合のみ。

予約する： jkplace.paris 、885ドルから2倍になります。

J.K.パリ広場は、この物語の報道を支援しました。