ボルチモアの郊外、執拗な人々からわずか1/4マイル うわー そして ba-dump 米国州間高速道路95号線は、チェサピーク湾沖の太陽のまぶしさで暖められた静かなコーナーテーブルです。ニューヨーク市からサウスカロライナ州チャールストンの故郷への旅の4時間後、私たちはニックのフィッシュハウスに立ち寄り、マルペックのアイスプラッター、ブルーポイント、リトルネックなどの最高のロードフードを食べました。

通常、バージニア州リッチモンドのサリーベルズキッチンでのランチとノースカロライナ州ランバートンのフラーズでのバーベキューディナーの2つの停車地で11時間でI-95を爆撃します。今回、私たちは旅を数日に延長し、お気に入りをヒットするだけでなく、私が経験したより多くの友人から集めたいくつかの新しいスポットのサイズを大きくすることを決心しました。

州間高速道路の至福の秘訣は、ニックのような地元のレストランや、よく運営されている独立したホテルなど、おなじみのチェーン店と同じくらい便利な（またはほぼ同じ）便利なものを見つけることです。まるで本当のコミュニティに足を踏み入れたかのように感じます。州間マラソンでは、食べ物や曲がり角（ニックのウェイトレスが注文を受けたときにボルチモアの「ホン」を滑らせた）が変化する風景に歩調を合わせると、前進感が高まります。

このような停車地も回復力があります。人生で最高のクラブケーキの1つを吸い込んだばかりのときは、トラクタートレーラーの手入れや渋滞はどういうわけか許容できるようです。これは、絶妙な牡蠣の後、クラシックの前にニックで行ったことです。ボルチモアのピットビーフサンドイッチ。

私たちはリッチモンドに向かうアスファルト川に合流しました。ワシントンD.C.とその南の交通渋滞の郊外を通過する、この160マイルの区間は、重要な場合があります。理想的には2時間半かかりますが、ラッシュタイムはひどくなります。この旅行では、次の停車地であるサリーベルのキッチン（テイクアウト専用のパン屋）が4時にすぐに閉まるので、おまけに航海しました。私たちはサンドイッチの注文をするために先に電話をしました。もう一方の端の甘いドローは、メイソン・ディクソン線を越えた最初の兆候でした。

I-95から1.6km（1マイル）未満の場所にあるサリーベルは、あらゆる種類の南部のパン、パイ、ケーキを敷地内で焼きますが、肉屋のひもで結ばれた白い段ボールのお弁当箱には地元の人が並んでいます。正午に深さ10。

可憐なサンドイッチ（ピメントチーズまたはカントリーハムビスケットが最適）と12種類以上のカップケーキの選択に加えて、各ボックスにはセロリをスパイクしたポテトサラダ、チェダーチーズのクッキー、デビルドが入っています。パラフィン紙のひねりを加えた卵。 50年前に夫が州間高速道路を承認したマミー・アイゼンハワーは誇りに思うだろう。

通常、私たちは高速道路に戻ってレースをしますが、この旅行では、I-95から数ブロックのリッチモンドのジェファーソンホテルにチェックインしました。 1992年にムーリッシュリバイバルの建物の残りの部分と一緒に復元された壮大なホテルのポルトコシェールには、赤い尾のコートを着たバレットのランクが出席します。スパークルフレークブロンズペイント、ファットレーシングスリックタイヤ、クロームマグホイールを備えたスーパービーマッスルカー。私たちは、マンハッタンクラシックカークラブの運営を手伝ってくれる友人のザックからそれを引き出しました。スーパービーが威嚇するような音を発する不潔な鳴き声は、砕氷船であることが判明しました。そして、なじみのない地域のドライバーに恩恵をもたらします。

翌朝、私たちはジェファーソンをほこりの中に置き去りにし、世界の頂点に立ったと感じました。完全に休息し、75ドルのスーパータンクがいっぱいで、私たちとエヴァガードナーとの正午のデートの間は約165マイルでした。スクリーンスター（シナトラの2番目の妻、ミッキールーニーの最初の妻、 裸足コンテッサ ？）ノースカロライナ州スミスフィールド（人口11,702人）から昇格。彼女の故郷の博物館は、同じように真っ白で、礼儀正しく、息を切らしています。農場を離れたばかりの若いアヴァの1941年のスクリーンテストは、カメラを放射状に強盗するだけで、入場料の価値がありますが、オランダの熱狂的なファンによって描かれた彼女の33のマグリットのような油の肖像画も同様です。

スミスフィールドから高速道路の東側をわずか数マイル離れたところにあるHinnantFamily Vineyardsは、メイン州からマイアミまで、I-95に公式の標識がある唯一のワイナリーであり、この日焼けしたノースカロライナ州をピットストップに選ぶもう1つの理由です。 Hinnantsは、35年以上にわたり、綿花畑の中で南部で愛されているネイティブのマスカダインブドウを栽培してきました。 2001年に、彼らはステンレス鋼のタンクを設置し、それから本格的なワインを作り始めました。これは、私たちのような南部の人々が夏の終わりの午後に飲むのが大好きな、フォクシーフレッシュでセミスイートなワインです。ブドウ、スウィルを検討してください）。近所の農家が果物でいっぱいになったときに作ったおいしいイチゴワインなど、いくつかのケースをトランクに積み込みました。

私たちはこの時点で貪欲でした（そして私たちの1人（運転手ではなく）はおそらくイチゴワインから少し輝きました）、それで私たちはさらに1時間半離れたノースカロライナ州ランバートンに急いで行きました。一部のバーベキュージョイントは、細かく刻んだソース豚のみを提供することに満足していますが、フラーのオールドファッションドバーベキューでのフラーとデローラロックレアのビュッフェラインは、南部料理の真の壮大なツアーです。はい、彼らはおいしいスモーキーなプルドポークを非常に細かく刻み、ノースカロライナスタイルで赤唐辛子酢を使ってスパイクしましたが、オックステールやチキンの「n」から他のすべてのものも提供しています。バタービーンズとクリームコーンへの餃子。ファンキーさがなく、ペッパーのようなおいしいチタリングスの煮込みは、初めての場合に試してみるものです。平らでパリッとしたバターのようなコーンケーキなど、このコーナーに自生するラムビー族限定の料理もいくつかあります。南の。

強壮な食後酒のために、ノースカロライナ州とサウスカロライナ州の国境にあるメキシコをテーマにしたツーリストトラップと花火のエンポリアムであるサウスオブザボーダーまで20マイルの距離を走りました。駐車場を主宰するその場所のマスコット、ペドロの巨大な像があります。トイレは清潔ではなく、コミッショナリーが真にジンジャーでスパイシーなブレナムジンジャーエールを販売している場合を除いて、私たちは車で通り過ぎる傾向があります。ソーダは近くで瓶詰めされており、ダイエット、ホット、ノットアズホットの3つのフレーバーしかありません。それはバーボンと混ぜられた素晴らしいカクテルを作ります、そして私達はしばしば私達の供給を補充するために立ち寄ります。

高速道路を30分ほど下ったところに、サウスカロライナ州フローレンスの街があります。ここには、アンブリアスガーデンマナーがあります。信頼できるピーディーステートファーマーズマーケットで、ゆでたピーナッツ（塩辛すぎないことを確認するために最初にサンプリングしてください）、ママ用の鉢植え、地元の蜂蜜を買いました。それから私たちはマナーに駆け寄り、開いた車のドアからピーナッツの殻がこぼれ出て、3年前にこのB＆Bを開いたエラ・フレイジャーと彼女の夫、デビッドの2つの落ち着きのアイコンに迎えられました。

彼らは私たちをハナミズキと椿のアーバーの周りに案内し、それから私たちはポーチに魔法をかけ、深呼吸をし、そして再び南部を感じました。これは、サウスカロライナ州で約50マイル離れて育ったが、高校卒業後すぐにニューヨークに引っ越したフレイジャーズにとってはなじみのある気持ちです。彼らは、ハーレムの小間物商であるデビッドがエラにいくつかのドレスを売った1981年まで会いませんでした。 2003年、彼らはサウスカロライナに戻り、アーツアンドクラフツ時代の邸宅を復元し、部屋を明るく祖母の更紗で飾りました。

フィレンツェの南60マイルにある、サマートン近くのマリオン湖を横切ってI-95を運ぶ長くて低い橋は、私たちがほとんど家にいる兆候です。夏の最も暑い日には、水はマラリアの沼のように見えることがありますが、気温が下がると、再び湖になり、ヒノキが鳴り、漁師が点在します。今回の旅行では、参加することにし、102番出口からわずか3.2kmのジャックスクリークマリーナでボートを予約しました。

朝はミサゴが頭上を旋回していることから判断すると、釣りに最適でした。残念ながら、クラッピー、バス、ナマズは捕まえませんでしたが、浅瀬から立ち上がる木陰で漂流することは十分な勝利でした。時速80マイルのめまいに対する優れた解毒剤は、1時間分の鋳造に勝るものはありません。

水上で再びバーベキューの食欲をそそりました。南に約30分のスウェットマンは珍しいスタイルのバーベキュージョイントです。スウェットマンは豚肉全体から豚肉を取り出し、いくつかの機能的な側面を提供しますが、それ以外はあまりありません。しかし、それは彼らが彼らの広葉樹の燻製肉に与える世話のためにバーベキュー愛好家の間で有名です。金曜と土曜のみ営業しているほどの作業で、私たちのようなファンの記憶に営業時間が刻まれています。

それで、私たちがスウェットマンにロールアップして、手書きのサインを見つけたとき、それはある種の残酷な冗談のよ​​うに見えました：家族の結婚式のために閉鎖されました。どんなに。チャールストンまでは45分もかからず、ついに急いで立ち止まったとき、地元で人気のホミニーグリルでエビとグリッツをママと一緒にランチするのに間に合いました。私たちは長い間終わらせるのに失敗することはありません ロードトリップ 感嘆符としてのお祝いのごちそう、安全に行われた仕事への乾杯、そして私たちがどこまで来たかを思い出させるもので。

MattLeeとTedLeeは、T + Lの寄稿編集者です。 リーブラザーズサザンクックブック （W. W.ノートン）は10月に発売されます。

滞在先

ジェファーソンホテル
101 W.フランクリンストリート、バージニア州リッチモンド; 800 / 424-8014または804 / 788-8000; www.jeffersonhotel.com ; 285ドルから2倍になります。

アンブリアスガーデンマナー
111 Kuker St.、Florence、S.C。; 866 / 412-2632または843 / 661-6060; www.ambriasgardenmanor.com ; 135ドルから2倍になります。

どこで食べます

ニックのフィッシュハウス
2600 Insulator Dr.、メリーランド州ボルチモア; 410 / 347-4123; 2ドル45ドルの昼食。

サリーベルのキッチン
708 W. Grace St.、バージニア州リッチモンド; 804 / 644-2838; 2ドル13ドルの昼食。

ヒナントファミリーヴィンヤーズ
826 Pine Level–Micro Rd。、Pine Level、N.C。; 919 / 965-3350。

フラーの昔ながらのバーベキュー
3201 N.ロバーツアベニュー、ランバートン、ノースカロライナ; 910 / 738-8694; 2ドル17ドルの夕食。

国境の南
サウスカロライナ州ヘイマー; 843 / 774-2411。

ピーディーステートファーマーズマーケット
2513 W. Lucas St.、Florence、S.C。; 843 / 665-5154。

スウェットマンのバーベキュー
Rte。 453、ホリーヒル、サウスカロライナ; 2ドル16ドルの夕食。

ホミニーグリル
207 Rutledge Ave.、Charleston、S.C。; 843 / 937-0930; 2つの$ 40の夕食。

何をすべきか

アヴァガードナー博物館
325 E. Market St.、Smithfield、N.C。; 919 / 934-5830。

ジャックのクリークマリーナ
2226 Jack's Creek Rd。、Summerton、S.C。; 803 / 478-2793;ボートのレンタルは35ドルから。

ジェファーソンホテル

リッチモンドで最も有名なホテルで、ダウンタウンの中心部にある1895年のボザールのホテルで、柱廊玄関と時計塔があります。

ジャックスクリークマリーナ

アヴァガードナー博物館

スウェットマンズバービーク

ピーディーステートファーマーズマーケット

この55エーカーのアトラクションには、さまざまな陶器が展示されているアクティブな陶芸家のスタジオ、ピーカンキッチン、コーヒーバーを収容する、象徴的な100年前の赤い納屋があります。丸太小屋のギフトショップには彫像、芝生の装飾、缶詰があり、隣接する庭園や温室には熱帯植物や花が購入できます。しかし、主な魅力は、新鮮な農産物や園芸商品へのドライブスルーアクセスを備えた45,000平方フィートの農家の小屋です。多くの地元の人々がここでカボチャやスイカなどの季節のアイテムを買いに行きます。 Pee Dee’sは、毎年4月にSouthernPlantやFlowerFestivalなどのいくつかのフェスティバルも開催しています。入場無料、駐車場あり。

国境の南

フラーの昔ながらのバーベキュー

ヒナントファミリーヴィンヤーズ

サリーベルズキッチン

I-95から1.6km（1マイル）未満の場所にあるサリーベルは、あらゆる種類の南部のパン、パイ、ケーキを敷地内で焼きますが、肉屋のひもで結ばれた白い段ボールのお弁当箱には地元の人が並んでいます。正午に深さ10。可憐なサンドイッチ（ピメントチーズまたはカントリーハムビスケットが最適）と12種類以上のカップケーキの選択に加えて、各ボックスにはセロリをスパイクしたポテトサラダ、チェダーチーズのクッキー、デビルドが入っています。パラフィン紙のひねりを加えた卵。 50年前に夫が州間高速道路を承認したマミー・アイゼンハワーは誇りに思うだろう。

ニックのフィッシュハウス

アンブリアスガーデンマナー

州間高速道路から数分の場所にあるこの1920年代のビクトリア朝の邸宅は、花の咲く敷地のおかげでロマンチックな魅力があります。色とりどりの椿が特徴で、ポーチのブランコと座っているテーブルから見ることができます。フォーマルな寝具とウィンドウトリートメントを備えた、赤、青、ローズの3つの色をテーマにした部屋からお選びください。訪問者は、パーラー、フォーマルなダイニングルーム、朝食エリア、暖炉のあるリビングルームなど、クラシックな装飾が施された家の残りの部分にもアクセスできます。滞在にはフルサザンスタイルの朝食が含まれています。

ホミニーグリル

シェフのロバート・ステーリングはローカントリーの地元の人ではないかもしれませんが、彼の「高層」ビスケットと朝食用エビはナナが作ったのと同じくらい本物で、バターミルクのパンケーキはアップルメープルシロップとピーカンバターとペアになっています。この上品な南部の街の新進気鋭の地区にあるラトレッジアベニューの一角にあるHominyGrillは、1996年からディキシーのダイナーに優雅な料理を提供しています。その他の地域のブランチ料理には、揚げたグリーンBLTやカニのスープなどがあります。そして、同じ量の南部の魅力を備えたウェイトレスが注いだ甘いお茶のピッチャーを打ち負かすことはできません。

最良の側面： ソーセージグレービーとチーズグリッツ。

• マット・リー
• テッド・リー