ニューオーリンズ人が最も得意とすることは3つあります。食べる、飲む、話すことです。これらの品質で有名な都市では、いくつかのレストランが、この贅沢なライフスタイルを育むことに専念している点で、他のレストランよりもはるかに際立っています。何がレストランを素晴らしいものにしているのですか？ニューオーリンズでは、細部への気配り、思いやりのあるサービス、そして誰かが本当にあなたの面倒を見てくれているという包括的な感覚があります。ニューオーリンズでは、人々は素敵なレストランで結婚します。彼らは、誕生日、記念日、そして高級レストランでの最初のデートをしています。彼らはこれらの場所で伝統を作ります。 NOLAの高級レストランの専門家の多くは、第2世代または第3世代のウェイターです。ここでの高級料理は、コペンハーゲンのNOMAやナパバレーのフレンチランドリーでの食事とは違うかもしれませんが、それは確かにあなたが何度も何度も戻ってくることを続ける豪華な経験をあなたに残します。ウィンザーコートホテルのグリルルームからフレンチクォーターのバヨナまで、ニューオーリンズで最高の高級レストランがここにあります。

8月のレストラン

サービスはこのレストランの強みです。ニュアンスとディテールへのこだわりは、NOLAファインダイニングサーキットでは比類のないものです。特におすすめのワインと組み合わせると、デグステーションメニューは素晴らしいです。私は特にファーマーズマーケットの野菜の試食メニューが大好きです。これは、レストランを満足させながら、夜を続けるのに十分な明るさ​​を感じるのに役立ちます。

グリルルーム

ウィンザーコートホテルに位置するグリルルームは、時代を超えた贅沢の究極です。ソムリエのジョン・ミッチェルは、人生を変えるものとして時々宣伝される彼の創造的なワインの組み合わせで有名です。週末に夕食に来る場合は、市の主要新聞で最近ニューオーリンズの歌姫と呼ばれた素敵なロビンバーンズにセレナーデされる幸運さえあるかもしれません。

アルノーの

1918年にフランスのワインセールスマンArnaudCazenaveによって設立されたArnaud’sは、ニューオーリンズの高級レストランの大御所です。それは街区のほぼ全体に広がり、一度に驚異的な970人を収容することができます。エクスタシーの枕のようなポケット、蒸し暑いベアルネーズソースを添えたスフレポテトをお見逃しなく。

バイヨンヌ

伝説的なシェフのスーザンスパイサーが経営するこのフレンチクォーターレストランは定番です。メニューには、世界にインスピレーションを得た料理のスローフードが含まれています。子牛のスイートブレッドとニンニクのスープを試して、本格的で豊かな体験をしてください。雨が降らないときは、必ず美しい中庭に座ってください。

Restaurant R’evolution

シェフのジョン・フォルスとリック・トラモントは、レストラン・レボリューションのキッチンを建てたときに、カルトブランシュを手に入れました。ケイジャン料理とクレオール料理の再解釈を喜んで披露する、美しく最先端の施設です。ガンボによる死とタルタルステーキを必ず手に入れてください。