サンディエゴで最も愛されている醸造所のいくつかを見て、将来的にはしご酒を計画してください。

方法論： RateBeer、Yelp、TripAdvisor、Beer Connoisseur、Beervanaなど、多くの専門家やユーザーが評価したサイトから、最高で最も推奨される醸造所のいくつかをサンプリングしました。また、他の出版物で取り上げられている醸造所も考慮に入れました。以下にリストされている醸造所は必ずしもランク付けされているわけではありませんが、各醸造所には、付属のレストラン、賞と栄誉、ツアーと試飲、興味深いスペース、独自の醸造方法、地元で愛されている醸造など、特別な機能があります。いくつかの最愛の醸造所がサンディエゴに設立され、その後サンディエゴ郡内の場所に移転したため、すべての醸造所はサンディエゴとサンマルコスとエスコンディードを含むサンディエゴメトロエリアに設立または本社を置いています。

バラストポイントブリューイングカンパニー

1996年から、 バラストポイント 技術を試し、ビールのさまざまな成分を探索することに専念しています。金メダルを獲得したIPAは、いわばパンとバターですが、ブリュットIPAやスイカドラドなど、季節ごとの実験的なビールも数多くあります。彼らはテイスティングルームで頻繁にイベントを主催し、ポールエルダーによって作成された独特の芸術的なボトルラベルを持っていることで知られています。

AleSmith Brewing Company

この会社 その謙虚な始まりを誇りに思っています。サンディエゴの小さな単一ユニットの商業スペースから始まったAleSmithは、ヨーロッパの味に触発されて醸造所を作りました。その最新の近代的な醸造所は、奇妙なことにAleSmith Courtにあり、市内最大のテイスティングルームと、年間100,000バレル以上を汲み上げることができる醸造システムを備えています。同社は長年にわたり、特に12％のアルコール度数を持つ樽熟熟スピードウェイスタウトで多くの称賛と賞を受賞してきました。

モダンタイムズビール

このかなり実験的な会社 おいしいハイブリッド、または彼らがアイランドオブドクターモロースタイルのマッシュアップと呼ぶもので有名です。完全に従業員が所有する会社は、1800年代のユートピアコミュニティ（現在はロングアイランドのブレントウッドとして知られています）にちなんで名付けられました。回転する季節のビール、特別なセッションの醸造所、そして常にタップされている古いお気に入りがたくさんあります。この醸造所はコーヒー焙煎業者でもあるため、ビールを飲む人もコーヒーを愛する人も、自分の醸造所を見つけて飲むことができます。

ミッケラーブリューイングサンディエゴ

この明るくカラフルな醸造所と試飲室 サンディエゴのミラマーとリトルイタリーの2か所にあります。デンマークの醸造会社は当初、AleSmith Brewing Companyと提携して、サンディエゴにあるレンガとモルタルの醸造所を買収し、AleSmithの30バレルの醸造システムを使用して新しい醸造所を作りました。独自の種類のユニークなビールをメニューに用意しているだけでなく、ミッケラーのタップルームは犬にも子供にも優しいので、家族全員で充実した時間を楽しむことができます。

ベルチングビーバー醸造所

奇妙な名前を乗り越えることができれば、ここでおいしいクラフトビール（そしてたくさんのビーバーしゃれ）を見つけることができます。 この風変わりな醸造所 言うまでもなく、ダムの良い時期がすべてです。そのため、ライトブロンドのエールから樽熟成のスタウトまで、会社のすべてのビールには、特別な個性があります。同社は、メキシカンチョコレートピーナッツバタースタウト、キャラメル風味のスペースブリューのような味、そして明らかにマイルドなビスケット風味のモルティラガーなど、興味深い風味の組み合わせをたくさん備えています。

ロングシップ醸造所

北欧のバイキングの物語に触発されて、 この醸造所 大胆で力強く、ユニークなフレーバーを専門としています。実際、その醸造所の多くは、ロキのウィット、オーディンソン、アスガルドエール、ラグナボックなど、北欧の神々や神話上の人物にちなんで名付けられています。北欧神話のファンなら、 アベンジャーズ 、あなたは間違いなく彼らのテイスティングルームに感謝するでしょう。同社は主にクラシックで喉の渇きを癒すスタイルのベルギービールを醸造しており、火曜日には人気の雑学クイズの夜があります。

ノースパークビールカンパニー

あなたが最初に知っておくべきこと この会社 そのテイスティングルームは大きくて美しく、そして間違いなく午後を過ごしたい場所です。広大な9,000平方フィートのスペースには、ホップフーのようなこの醸造所の受賞歴のあるビールを広げて試すための十分なスペースがあります。 IPA、歴史上最も受賞歴のある自家醸造レシピ。また、Mastiff Sausage Companyが運営する隣接するキッチンもあり、ランチ、ブランチ、ディナーに最適な、パイントにぴったりの高貴でクラシックな料理を提供しています。

純粋なプロジェクト

持続可能性と純粋で高品質の成分に専念し、 この醸造所 サンディエゴに戻る前にコスタリカに旅行した南カリフォルニアのカップルによって始められました。彼らは上質なビールを作るだけでなく、この醸造所は地元の非営利団体も支援しています。だから、あなたもビールを飲んで良いことをすることができます。彼らのタップリストには、イチゴ、ハイビスカス、チョコレート、ピーマンを使ったビールなど、クラシックなフレーバーと実験的なオプションがうまくミックスされています。

カールシュトラウスブリューイングカンパニー

あなたが来るとき この醸造所 、テイスティングルームだけでなく、午後中ずっと滞在したくなる素晴らしいビアガーデンもあります。 1989年に設立されたこのビール醸造会社は、さわやかな醸造とのんびりとした雰囲気で南カリフォルニアのライフスタイルを体現しています。また、サンディエゴでクラフトビールのシーンを開始した最初の醸造所の1つとしても認められています。

ソシエテブリューイングカンパニー

多くの地元の人はあなたにそれを言うでしょう この場所 いくつかの選択IPAを醸造することで知られています。そして、おそらく彼らの醸造をとても良いものにしているのは、細部への注意と一貫性への献身です。この醸造所には、設備の整ったテイスティングルームと醸造所ツアーがあり、栽培者をいっぱいにして家に持ち帰ることもできます。

ストーンブリューイング

確かに ストーンブリューイング サンディエゴ自体の少し外側にあるエスコンディドに新しい家がありますが、会社は市内のリバティステーションに別の場所を持っています。有名な傲慢なバスタードエールとインペリアルロシアンスタウトがリリースされた後は、どこでもビール愛好家の目的地となっています。過去には、RateBeerによって最高のカリフォルニア醸造所とビールを手に入れるのに最適な場所に選ばれました。さらに、印象的なレストランとその醸造所に併設された美しい庭園があります。プロパティのツアーは失望しません。

ポートブリューイングカンパニー/ロストアビー

ポートブリューイングカンパニー 高品質でクラシックなカリフォルニアのクラフトビールを作ることで知られていますが、 失われた修道院 伝統的なベルギーの醸造所に敬意を払うことがすべてです—それらを作った中世の僧侶に至るまで。この醸造所は教会のテーマに染み込んでおり、その場所の1つを告白と名付けています。酸っぱいダックダックグーズ、フランボワーズデアモロサ、デリバーランス（ブランデーとスタウトビールのブレンド）で最も人気があります。技術的にはサンマルコスの施設ですが、それでもサンディエゴ郡内にあります。さらに、それは地元のお気に入りです。

アルパインビールカンパニー

サンディエゴのすぐ東、アルパインにあります。 この会社 サンディエゴ地域で最も愛されている醸造所の1つです。 2015年、RateBeerはこの醸造所を世界で6番目に優れた醸造所に指名し、同社のKeene Idea DoubleIPAはBeerAdvocateのお気に入りです。テイスティングルームに加えて、アルパインには、パイントとよく合うクラシックなコンフォートフードを提供するThePubという名前のカジュアルなパブもあります。