テイスティングルームに戻ると、液体のボトルの栓が外されています。ここアウォーターバレーで栽培され、醸造された2018年のヴィンテージがグラスに注がれています。酸味が強く、トロピカルフルーツが豊富です。テイラーは検査のためにラベルを私に手渡し、ハウズは一皿の蒸した緑色の唇のムール貝を持ってキッチンから現れます。これはあなたが得ることができるのとほぼ同じくらいニュージーランドのペアリングです、彼はミューズし、空のオーク樽の上にワインとシーフードを置きます。

南島での別の夜、ラベンダーとオレンジの夢のような組み合わせが支配的な別の夕暮れ。星が現れる頃には、私はゲート付きの私道に引っ張っていました。 マールボロロッジ —ブレナムの樹木が茂った郊外にあるビクトリア朝の邸宅。ここでは、オーナーのアンジェラディロンが、19世紀の修道院の美的魅力を忠実に捉えながら、大理石のバスルーム、豪華なキングサイズのベッドルーム、農場から食卓までの料理など、あらゆる種類のモダンな豪華さをインテリアに取り入れています。すべてが16エーカーの牧歌的な池とブドウの木に囲まれています。

ソーヴィニヨンブランの国の中心部で目を覚ますと、ピクトンの町とハイウェイ1の北端まで車で1時間以内です。目の前にハイウェイが残っていないので、西に曲がり、クイーンのマールボロサウンドに沿って曲がります。シャーロットドライブ。私は緑豊かな崖をスカートで囲み、エメラルドの海の入り江が運転席側の窓の下に落ちています。マウイの伝説的なハナハイウェイがワシントンのオリンピック半島の海岸に沿って再鋳造されたかのようです。

やがて私はハイウェイ6で地球に戻り、ネルソンの都会の罠を通り抜け、南島の険しい西海岸までずっと下っていきます。百マイル以上の舗装のために、私は牛の牧草地と人口の少ない農村を通り過ぎます。ブラー川に出会うと、風景は劇的かつ突然に進化します。曲がりくねった道を何時間もたどりながら、私は完全に熱帯雨林に沈んでいます。

海岸沿いの町ホキティカに着き、ピットストップをします。 ビーチフロントホテル 。タスマン海を見下ろすロビーバーでは、地元のエールをタップで提供し、ボリュームたっぷりのパブ料理を提供しています。入り口の額入りの写真は、ウィリアム王子自身が最近の訪問で同じことをほとんど楽しんだことを示しています。私は王族の足跡をたどることに心を躍らせています。しかし、私の前に広がる手ごわい道にがっかりしました。次の夜の私の目標はクイーンズタウンです—ちょうど南に300マイル曲がりくねっています。

しかし、これは決して鈍いストレッチではありません。それは想像力の完全な広がりのようなものです。ハイウェイ6が海岸線から内陸に曲がると、ほぼ瞬時に高山の不思議の国に登ります。私はフランツジョセフ氷河の町を通り抜けます。そこでは、ハイカーが遠くからやって来て、ニュージーランドの最も高い山脈に向かって上昇する雪原を横切って歩き回っています。ヘリコプターやグライダーで空を拡大し、12,218フィートの栄光の中で、アオラキの鷲の目を垣間見ることができる、より簡単な（はるかに高価な）アプローチを選択する人もいます。

悲しいことに、私はそのような耽溺のための時間が不足しています。大きな道路が勢いのあるハースト川の河口で最後の山の曲がり角を曲がる前に、海岸沿いのドライブのさらに別のセクションがあります。その名を冠した峠に到達する前に、ゆっくりと安定した垂直材で丘への流れを逆にします。

それは、文字通り、ここからマウントアスパイアリング国立公園の絶え間ない木の景観を通ってすべて下り坂です。最後に、それはワナカ湖の穏やかな表面、そしてその後すぐに彼女の妹ハウェアを明らかにするために降伏します。双子の水域は、広い山の谷のふもとに並んで座っています。すぐに私はクラウンレンジロードを下ります—ニュージーランド全土で最も高い主要な道です。 2001年まで、それはまだ汚れのセクションを保持していました。しかし今日では、スイスのようにすべてスムーズに航行しています マウンテンタウン クイーンズタウンのは、1000フィート下に自分自身を明らかにします。

このバックパッカーのブリガドゥーンに道標を渡す前に、別のマーキーが私の目を引きます。 氷河サザンレイクスヘリコプター 。彼らは私自身の四輪ではできないことを私に約束します—フィヨルドランドと伝説的なミルフォードサウンドへの魅惑的なアプローチ。ニュージーランドの風光明媚で人里離れた宝物まで車で行くには、片道少なくとも4時間かかります。回転するブレードの下で、往復90分です。そして、それは氷河の上での昼休みを含みます。申し出はあまりにも魅力的であり、言葉では伝えられないほど壮大な体験です。

私が私道に引っ張ったのは夕食の直前でした マタカウリロッジ —クイーンズタウンの西端にあるワカティプ湖に寄りかかっているルレエシャトーの物件。ダイニングルームに向かってまっすぐ進むと、テーブルの横に沈みます。隣接するギブストンバレーから調達したピノを次々と飲みながら、その日の興奮を楽しんでいます。私の肩越しに、適切な名前のリマーカブルズが空に舞い上がり、その尾根に沿って白い粉がちりばめられた茶色のギザギザの地球の膨らみがありました。

私はまだ300マイルを征服する必要がありました。そして、私のレンタカーをクライストチャーチ空港に戻すのに1日もかかりません。現時点ではほとんど問題ではありません。私はまさに必要な場所にいました。シェフのロジャースが料理についてお話ししたいと思います。サーバーが私を椅子に戻しました。

おなじみのファンクが鼻を引っ張ったとき、私はリュックサックを開いてメモ帳を引き出しました。使い古された浴槽の中で、私の旅行仲間は真実でした—冒険的なシェフを歌わせるのに十分以上に残っていました。トーク帽をかぶった男が近づいたとき、私はトリュフの鞘を外しました—新しい友達を作り、古い人に別れを告げる準備ができました。