現在、太陽の下でほぼすべてのものに季節のカボチャ風味の品種がありますが、クラフトビール醸造所はこの秋の味に最初に（そして最高に）取り組んだものの1つでした。焚き火で飲んだり、りんご狩りで長い一日を過ごした後、または朝のカボチャコーヒーが季節のかゆみを完全に傷つけなかった場合に飲むのに最適なものはありません。ほとんどの醸造所 旅行+レジャー サンプリングされたのはエールでしたが、セゾン、スタウト、その他たくさんのフレーバープロファイルがステップアップして本当においしいカボチャビールを作るなど、まだ素晴らしい品種があります。
パンプキンフレーバーについて私たちが考える2つの主要な要素は、伝統的なパンプキンパイスパイス（シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイス、クローブ）と、酸味、スカッシュ、そしてしばしばゴーヤそのものです。それらの組み合わせは完璧のようなものです：カボチャのパイがどれほど良いか見てください。
スパイスに強く寄りかかるビールもあれば、カボチャを新しい方向に向けるビールもありますが、そのバランスを適切に保つビールもあります。それぞれのビールをスパイスとカボチャで評価しているので、あなたにぴったりのビールをよりよく見つけることができます。
1.ホースヘッズ醸造からのカボチャエール（7％ABV）
ホースヘッズ醸造パンプキンエールは、パンプキンビールのプラトニックな理想です。微妙に芳香のあるこのビールは甘すぎず、圧倒的に多くのカボチャビールがそうであるように、少し苦いです。
スパイス：5つのスパイスキャビネットのうち2つ
カボチャ：ジャック・オー・ランタンの5つのうち4つ
2.多年生の職人エールからの平和の捧げ物（6.3％アルコール度数）
大きな頭とバターナッツスカッシュのバターブラウンシュガーグレーズのような色で、このアメリカンブラウンエールは 激しく 秋。ミズーリスカッシュとメープルシロップで作られており、液体の感謝祭のようなものです。その穏やかな炭酸化は、伝統的な英国のエールを呼び戻します。
スパイス：5つのスパイスキャビネットのうち3つ
カボチャ：ジャック・オー・ランタンの5つのうち3つ
3.TröegsCraftBreweryのカボチャのマスター（7.5％ABV）
カボチャ、スパイス、フレンチセゾンイースト（派手なコルクトップと一緒に）を組み合わせたTröegsの濃いキャラメル色のマスターオブパンプキンは、バランスがよく、かなり飲みやすいです。
スパイス：5つのスパイスキャビネットのうち1つ
カボチャ：ジャック・オー・ランタンの5つのうち5つ
4. Jolly Pumpkin ArtisanAlesのLaParcela No. 1 Pumpkin Ale（5.9％ABV）
セゾンとワイルドアメリカンエールで知られるジョリーパンプキンの特徴は、酸味とタルトビールです。このカボチャのエールは、明るくフルーティーでサイダーのような輪郭に沿っています。超炭酸と超酸味、それはすべてそのスカッシュフレーバーについてです。
スパイス：5つのスパイスキャビネットのうち1つ
カボチャ：ジャック・オー・ランタンの5つのうち3つ
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