ほとんどのシドニーサイダーにとって、チッペンデールのかつてのワーキングクラスの飛び地は、豪華でビーチのある東部郊外を支持して、簡単に見落とされがちなエリアでした。しかし、その隣人であるサリーヒルズ、レッドファーン、ダーリングハーストがジェントリフィケーションによって変容したように、かつては荒れ果てていたチッペンデールの街にもクリエイティブなシーンがやって来ました。

リバイバルの先駆者は オールドクレアホテル （205ドルから2倍） 、1915年の醸造所と1930年代のパブを占めています。オーナーは、ミッドセンチュリーデンマークの家具、レバノンのデザインスタジオの照明器具、ニュージーランドのブランドTriumph＆Disasterのオーガニックバスアメニティ、セクシーな屋上プール、タンインインなど、現代の世界的な影響を取り入れながら、建物の印象的な骨を尊重するよう細心の注意を払っています-黒を含む頬のオーストラリアのタッチ トートバッグ 「ランダムながらくた」のようなフレーズが印刷されたクローゼットの中。

ホテルの中心は、復元されたアールデコ調のパブ、オリジナルのタイル張りの壁、湾曲したバー、つや消しのサルーンドア、ホワイトストライプやトリアモスなどの犬の耳のバンドのポスターが飾られた居心地の良い部屋です。 （バーではライブ音楽はもうありませんが、ステレオは自家製の演技を演奏します。）レシーバーを持ち上げると詩の録音を再生する回転式電話などのデザインの癖は、Chippoの住民を遠ざけていません。平日の午後遅く、明るい反射ベストを着た2人のたくましい建設作業員が、仕事帰りのスクーナービールを持ってバーにいました。

オールドクレアには、市内で最も大胆で話題の新しいレストランの1つがあります。 自動 （63ドルからのテイスティングメニュー） 、そのダイニングルームには、スクラップヤードから集められた長いテーブルとアンティークの機械があります。シェフのクレイトンウェルズのメニューには、多くの人がシドニーで最もインスタ映えしない料理と呼んでいるものが含まれています。しおれた海苔で覆われた卵のエマルジョンの上に蒸したハプクの崇高で無定形の黒い塊です。

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数ブロック先には、非常に受賞歴のあるものがあります エステル （メインディッシュ$ 13- $ 64） 、スタイリッシュで控えめな空間で薪で焼いたコンフォートフードを提供するチッペンデールのパイオニア。骨髄とサンバル、またはブラッドソーセージで作ったサンガ（オーストラリアのサンドイッチ）などの料理を試してみてください。近くの LPの高品質の肉 （メインディッシュ$ 10– $ 32） 、洞窟のようなダイニングルームには、不機嫌そうな照明とテラゾの床があります。テネシー州から出荷したサザンプライドスモーカーから直送された、シェフのルークパウエルのチョリソ焼きタコ、またはメルゲーズを詰めた子羊の腹のサンプル。

入れ墨された旅団はに集まる スターリングアポセカリー 、昔ながらのストレートかみそりのひげそりを提供する理髪店（後ろには美容院もあります）。ベイラム、クローブ、バニラをブレンドしたアフターシェーブトニックなど、まもなく自社製品を販売する予定です。

アートの群衆も近所に群がっています。で 白いウサギ ギャラリー、オーナーのジュディス・ネイルソンは、アイ・ウェイウェイのような一流の人物による現代中国美術を展示しています。ザ・ 待ち伏せ キラリと光るセントラルパークの建物内にあるアートギャラリーでは、地元および国際的な才能の作品を紹介しています。そして、近所の文化的評判を確固たるものにするのは、フランクゲーリーの最初のオーストラリアの創造物であり、昨年オープンしたシドニー工科大学の紙袋風のDr. Chau Chak WingBuildingです。訪問者は、ロビーの彫刻的なステンレス鋼の階段と、アクリルの雲の形をした照明のあるレベル2のカフェをチェックできます。建物のややオフキルターの魅力は、この地域の危機に瀕している完璧なエンブレムです。