ヴェネツィアでジェラートを食べたり、ケープタウンでコーヒーを味わったり、ブエノスアイレスでエンパナーダを正しく食べる方法を学んだりする場合でも、Phil Rosenthalは、Netflixのオリジナルシリーズで、一度に1つずつおいしい一口（そして一口）で世界に挑戦します。 腹ぺこフィル 。そして、ショーの信者を大いに喜ばせるために、エンターテインメントストリーミングサービスは、さらに10のエピソードを提供すると発表しました。
私たちはこれを続けられることに興奮しています。それは夢だ、とローゼンタールは2018年にNetflixデビューを果たしたショーについて語った。
1時間のエピソードごとに、Rosenthalは視聴者を別の都市の料理ツアーに連れて行き、彼が試した料理、出会った地元の人々、そして彼が途中で抱く文化に対する彼の台本のない、そして通常は陽気な反応を共有します。ザ・ 誰もがレイモンドを愛している クリエーター兼エグゼクティブプロデューサーは、家族、有名な友人、有名なシェフが、それぞれの目的地が提供する最高のものを発見するために旅に出ることがよくあります。
視聴者に食欲をそそる世界の料理を紹介するだけでなく、Rosenthalの目を丸くした熱意と、ファンをもっと欲しがる心からの方法で人々とつながる生来の能力です。彼の人生への欲求は伝染性です。 （そして私たちを信じてください、彼は画面に表示されるのと同じくらい暖かく、面白くて本物です。）今、シリーズスターはシーズン3と4のために米国と海外のダイナミックな場所に熱心に目を向けています。フィルの給餌が行われます。
ジョージア州シーアイランドの見事なリゾートであるザクロイスターのビーチサイドでローゼンタールに追いつき、これからの季節、世界中を旅して食事をする彼の考え、そして彼が残せないことの1つについて知りました。家なし。
旅行+レジャー： Netflixがさらに2シーズン、番組をピックアップしてくれて、おめでとうございます。何が期待できますか？
Phil Rosenthal： 'もっと同じです！私たちはこれを続けられることに興奮しています。それは夢です。これは前にも言ったと思いますが、ショーが始まるまでに10年かかりましたし、ビジネスのやり方も定かではありません。しかし、世界の非常に多くのこと、特に今が不確かな場合は、自分を幸せにすることをする必要があります。そして、私を幸せにするショーを超えて、私は今、私が人々といくつかのつながりを作ったと感じています、そして彼らが私に言ったことから、それは彼らの生活に違いをもたらしました。
おそらく彼らは行かなかったときに旅行したのでしょう。どんな種類の人生にも影響を与えることができるように-誰かに何かを変える？それは私にとってとても意味があります。そして、私がそれをそこに出すことから得たものは、私の人生を本当に豊かにしました。だから私はそれを続けようとするつもりです。」
新しい都市を追加しようとするときの主な原動力は何ですか？
「とにかく行かないショーのためにどこにも旅行しません。最初のエピソード（PBSの最初の6つのエピソードとNetflixの最初の12のエピソード）は、どこにでも旅行するのを嫌がる人々、特にアメリカ人をやる気にさせるために、地球の最大のヒット曲を紹介することでした。私は彼らが恐れてはいけない場所を見せたかったのです。彼らはこれらの場所のほとんどで英語を話し、枕と認識できる食べ物を備えたホテルになるでしょう。そして、何を推測しますか？ 18のエピソードの後、まだ多くの最大のヒット曲が残っています。ショーではまだロンドンに行ったことがありません。ショーではまだオーストラリアに行ったことがありません。
あなたはある場所で歓迎されていると感じ、恐れてはいけません。自分たちが自分たちの町や州、国の市民であるだけでなく、世界の市民であるように感じてもらいたいのです。そう考え始めたら世界はもっと良くなると思うから」
旅行、食べ物、文化への愛情は子供の頃から始まりましたか？
「はい、どこにも行かなかったので！おいしい料理は絶対に食べないでください。それは優先事項ではありませんでした。だから、食べ物や旅行など、味わったときは、それが私のお気に入りでした。そして、私は遠く離れた場所を夢見ました。私の両親は、さまざまな国、さらにはアメリカのタイムライフの本を持っていました 国立公園 —私は1960年代に話していました—そして私は驚いてこれらの本を調べました。私は子供の頃ニューヨークに住んでいたので、こんなに素晴らしい場所に行くことを夢見ていましたが、それ以上のことは知りませんでした。
私はこれを人々に強調しようとします：あなたはあなたが何を失っているのかわかりません。さあ行きましょう！身体的、感情的、健康、世界の状態など、人生のあらゆる側面で、後で何が起こるかわからないためです。あなたが今行くことができるなら、行きなさい。人生の終わりに、神があなたに何かが起こることを禁じた場合、またはあなたの家族の誰かが病気になり、あなたが彼らを離れることができない場合、あなたは悲しみを感じるでしょう...これらはあなたがしない後悔です子供たちが言うように、「YOLO」だから欲しいのです。
もしあなたが他の国に住まなければならなかったら、それはどこにありますか？
'イタリア。私はまだどこにも見たことがありませんが、これまでに行ったことのある場所の中で、イタリアは私の心を持っているようです。世界にはただ感じる場所があります...あなたが一緒にいるはずの人を見つけたとき、あなたは恋に落ちるようなものです。
イタリアのさまざまな地域でさえ、私はまだ悪い部分にぶつかっていません。たぶん、アマルフィ海岸は地球上で最も美しい場所です。たぶん、フィレンツェは歴史と文化と食べ物の面で最も美しく豊かな街です。私がフィレンツェに行くたびに、それは決して十分な時間ではありません。
これが私の愛です、イタリア。どこを見ても美しいです。一口一口美味しいです。そして、みんながあなたを抱きしめてキスします。嫌いなものは何ですか？」
まだ行きたくない目的地はありますか？
'インド。それはとても美しい文化です。私はすでに食べ物が大好きです。私にはインド人の友達がいて、彼らが大好きです。私は服が大好きです。私はそれについてのすべてが大好きです。そして、それは巨大です！ですから、見るべきことがたくさんあります。そして、私は一度もそこに行ったことがありません。すべてを見る時間がなくなっています。インドに会えるのが待ちきれません。
また、上海には行ったことがありません。やりたいです。ニュージーランドには行ったことがありません。ギリシャに行ったことがない！きっともっとたくさんあると思います。全世界を見たいです。」
あなたを最も驚かせた国や都市はどれですか？
' 東京 。私はショーに行く前に行ったことがありませんでした。私たちが最初に撮影した場所は、このネオンと複数の通りが合流する巨大なタイムズスクエアのように見える場所でした。そして、私は「これはピンボールマシンにいるようなものです。そして、私はそれが好きかどうかわかりません。そして、それは怖いです。そして、私はニューヨークから来ました！」しかし、東京では、10のタイムズスクエアがすべて一緒にマッシュアップされたようなものがあります。聞き取れませんでした。私は、「たぶん私はビル・マーレイになり、ホテルにとどまり、決して出てこないだろう」と言いました。しかし、私たちにはやるべきことがあり、撮影することがありました。
しかし、そこで食べた最初の食事から、私はそれを手に入れ始めました。素晴らしい寿司職人が食事を調整する方法のように完璧です。私の冗談は、薬局でガムのパックを購入した場合、100歳の誕生日のように包んでくれるということです。すべての細部にそのような誇りと配慮があります。学んだ教訓は、常に外部を制御できるとは限らないということです。東京はピンボールマシンのクレイジーな混乱ですよね？しかし、小さなアパートから食事、薬剤師に至るまで、人々がコントロールできることは、可能な限り完璧で美しいものになります。だからそれは驚くべきことでした。
そして、それは地球上で最も食品中心の場所です。他のすべてのドアは、レストランでも市場でも、食べ物と関係があります。それは食べ物に取りつかれた文化です。」
最近行った中で最高の旅行の1つは何ですか？
「あなたはたまたま私を捕まえました！数ヶ月前に チャールストンワイン+フードフェスティバル 、ショーのファンである男が私のところにやって来ます。彼の名前はヘルナン（シュトゥッツァー）で、ブエノスアイレス出身です。彼と彼のビジネスパートナーであるアルベルト（リャノ）は、ジョージア州沖のセントサイモンズ島で、ブエノスアイレスで最初に体験した「アサード」と呼ばれる素朴な屋外バーベキューを行っています。チャールストンでの彼らの食事は彼らと同じように素晴らしかったので、私たちは今夜一緒に彼らのレストランでイベントを計画しました。 Del Sur Artisan Eats 、利益を得るには アメリカ癌協会 。
まず第一に、彼らは世界最大のエンパナーダを作ります。それらは軽く、まるで上質なフランスのペストリーのようで、ラム、サーモン、フィレミニョンなどの最もおいしいフィリングが付いています。そして調味料、スパイス…エンパナーダを売るだけで大金を稼ぐことができると私は誓います。それらは驚異的です。 （今夜また食べられることにとても興奮しています。）彼らはまた、アルゼンチンのように、ジョージア州のゴールデンアイルズで、あらゆる場所で素晴らしい焼き肉を調理しています。そして、私はここにいることができて幸運です。
そして、彼らの友人であるCalvin（Collins）は、私たちが今座っている場所から2つの島の上の島を購入しました（ シーアイランドの回廊 ）と呼ばれる リトルラクーンキー 。昨日、彼は「さあ、ここでシーフードアサードをするつもりだ」と言った。それで彼は小さなボートで私たちを迎えに行き、15分で私たちはこの美しい無人島に着いた。
私はそのようなことを一度も経験したことがありません。手つかずの自然だけが約40エーカーあります。ああ、新婚旅行でそこにいたカップルが1人いました—島でグランピングに行くことができるので—。そのため、この小さな木立の中で、ヘルナンとアルベルトは信じられないほど新鮮なシーフードと野菜のグリルでアサードを作りました。そして、あなたは自分の島の真ん中にあるピクニックテーブルに座って夕日を眺めています。あなたはワインを飲んでいます。あなたは友達と笑っています。あなたは数時間そこにいて、あなたは時間旅行か何かをしたように感じます。忘れられない」
あなたが行く大きな旅行のためのパッキング戦略がありますか？
'はい。私は2週間以上荷造りすることはありません。それはとにかくたくさんの服です、それは大きなスーツケースを取ります。 2週間以上経っても、洗濯をすることに気付く必要があります。私をクレイジーと呼んでください、しかし私は旅行のために十分な下着を持っているのが好きです。私はそれを確認します。シャツやズボンなど、他のすべてのものは、それほど変更する必要はありません。特にあなたが男なら。つまり、私は文字通りスニーカーと1足の靴を履きます—それだけです。または、黒のスニーカーだけで、どこでも大歓迎です。ジーンズといくつかの良いズボンのペア。豪華なディナーになることがわかっている場合は、スーツを詰めてから、4〜5枚のドレスシャツを詰めますが、それ以上は必要ありません。下着が主なものです。下着を着替えなさい。」