来月、エピキュリアンマーケットは、3年連続でシンガポールのマリーナベイサンズリゾートに戻ります。 8月14〜16日に開催される今年の市場では、ホテルの次のレストラン、Spago by WolfgangPuckのプレビューが提供されます。リゾートの他の9つの有名シェフレストランを紹介する3つのエキスポホール。それらのシェフ自身の何人かからの出演。それに加えて、たくさんのカクテル、チーズ、ソーセージ、コーヒー、そしてワインゾーンがあります。

2,560室の客室とスイート、ショッピングモール、コンベンションセンター、2つの劇場を誇る巨大なマリーナベイサンズは、ほとんどの場合、3日間の市場向けに独自のリソースを活用します。そして、特に料理の才能に関しては、これらのリソースは豊富です。ロサンゼルスのシェフ、ナンシー・シルバートン（ピッツェリア・モッツァとオステリア・モッツァ）が、オーストラリアの和久田哲也（ワク・ギン）、タイ料理のエキスパート、デビッド・トンプソン（ロング・チム）、シンガポールの人気シェフ、ジャスティン・クエック（スカイ・オン・57）とともに、このフェスティバルに参加します。 、元LAジプシーシェフのDavid Myers（Adrift）。これらのシェフはフェスティバル全体を通してヒントやワークショップを提供し、レストランでは博覧会にパビリオンを設置して、食べ物のサンプル、場合によっては酒を提供します。

リゾートに残っている3つの有名シェフレストラン（ダニエルブールーのdbビストロ＆オイスターバー、ウルフギャングパックのCUT、ゴードンラムゼイの新しいブレッドストリートキッチン）もこの博覧会に参加します。 6月にオープンしたBreadStreetKitchenのエグゼクティブシェフSabrinaStillhartは、新人メニューからマスタークラスとテイスティングを提供します。一方、パックのレストラン帝国は、CUTだけでなく、今年後半にマリーナベイサンズでアジアでデビューする彼の旗艦レストランであるスパゴからも軽食を提供します。

今年のエピキュリアンマーケットには、有名シェフ以外にも、農産物が豊富なフードフレッシュマーケット、ワインゾーンにある20以上のワイナリー、チーズ職人、スイスブッチャリー、ブリューワーズコーヒー、スピリッツメーカーのプルーフ＆会社。隣接するショッピングコンプレックスのレストランや、適切な名前のバーもあります。最後に、今年のエピキュリアンマーケットには、アフターパーティーという新しいイベントが含まれています。午後9時から8月14日と15日の夜の午前1時まで、市場は、軽食、リゾートの多くのレストランでバーテンダーが作ったカクテル、地元のDJをフィーチャーしたパスを持っている人なら誰でも無料のアフターパーティーに変わります。

エピキュリアンマーケットのチケット 現在発売中 ; 3日間のパスとアフターパーティーへの参加により、28シンガポールドル、つまり約21米ドルが実行されます。

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