私の家族は通常家でほとんどの食事を作っているので、キャッツキルへの旅行は立ち寄らなければ決して完了しません キャッツキルのスモークハウス、 何十年にもわたってこの地域にサービスを提供してきたソーガティーズの人里離れた肉屋。冬には、ゲレンデに行く前に朝食にダブルスモークベーコンのラッシャーを、アフタースキースナック（アフタースキービールと一緒に）にはスパイシーなサラミをお楽しみください。夏の間は、自家製のドイツソーセージとたっぷりの牛肉と子羊の切り身が常に炭火焼きに運ばれます。

私たちが料理をする気がないとき、私たちの家族のお気に入りは Vesuvioレストラン ヘンソンビルで。シェフのオーナーであるジョー・バグリオはジェノヴァで生まれ、1970年代後半にキャッツキルに移りました。彼は平均的なサンデーグレイビーと、フレッドフリントストーンの膝を弱くするのに十分な大きさの子牛の骨付きチョップミラネーゼを提供しています。シンプルなスパゲッティポモドーロやリガトーニボロネーゼをお望みなら、ジョーもそれらを完成させました。

お菓子は ハートマンのコーヒーハウス ラウンドトップでは、私の家族の最もよく守られている秘密の1つです。一部のレストランと一部のパン屋であるこの飲食店は、白い格子ドイリーに愛情を込めて親しみを持っている年配のドイツ系アメリカ人女性によって運営されています。彼らの飾り気のないキッチンには、ミッドセンチュリーのストーブが装備されており、同じように昔ながらの伝統的なドイツの御馳走を生み出します。 ナットコーナー （チョコレートに浸したヘーゼルナッツクッキー）、 プリンス・プックラー （レイヤーケーキ）、自家製ラズベリージャムを詰めたリンツァートルテス。注：Hartmann’s Kaffeehauseは、冬季は休業となります。

オールアメリカン気分の場合は、 キャッツキルマウンテンカントリーストア ウィンダムのルート23で、人生でこれまでに味わったことのない最高のパイを味わってください。私は伝統主義者であり、砂糖のようなシナモンでコーティングされたフルーツの塊と、甘いよりもおいしいバターのような皮で、彼らの古典的なリンゴから決して逸脱しません。オーナーのドリューとナターシャはいつもそばにいて、キッチンで新鮮なサイダードーナツを泡立てたり、レジで顧客を呼んだりしています。

何をすべきか

冬には、キャッツキル北部を訪れるスキーヤーやライダーは、それぞれ独自の特徴を持つ一握りの素晴らしい山から選ぶことができます。私は部分的です ウィンダムマウンテン それは私がスキーで育った場所だからです。印象的なスキースクールとあらゆる年齢のフリースタイラーのための6つのテレインパークがあるウィンダムは、家族連れに最適なスポットです。日没で一日を終えたくない人のための夜のスキーと乗馬、そして雪の中でさらに多くの時間を楽しむことができる隣接するチュービングパークとアイススケートリンクがあります。

雪が好きだけど下り坂が苦手な方は、で1日を過ごすことをお勧めします。 マウンテントレイルクロスカントリースキーセンター 近くのタナーズビルにあります。 300エーカーの美しい自然遊歩道があり、すべて難易度が異なります。このスキーエリアは、クロスカントリースキーヤーとスノーシューヤーの両方にとっておもてなしです。

暖かい季節には、パレンビルのフォーンズリープフォールズにハイキングして景色を楽しみましょう。または、冒険を求めている場合は、カヤックをつかんでカエータースキルクリークで急流のアクションを楽しみましょう。そこにいる間、ニューヨーク州で最も高く、最も息をのむような滝の1つである近くのカエータースキル滝を訪れるしかないのです。

あなたが熱心な釣り人なら、アメリカのフライフィッシングの発祥の地であるリビングストンマナーを訪れる必要があります。そこでは、リトルビーバーキル川の水域には、ブラウン、レインボー、ブルックなど、さまざまな種類のマスが豊富に生息しています。一部は野生で、一部は放流されています。町にはキャッツキルフライフィッシングミュージアムもあり、歴史的な釣り道具が展示されており、川の生態から釣りのエチケットやフライキャスティングまで、あらゆる教育プログラムが開催されています。

滞在場所

その全盛期の間、キャッツキルにはゲストでいっぱいの大規模なフルサービスのリゾートがたくさんありました。最近では、よりデザインに焦点を当てた親密なホテルが、週末の短い旅行のために街からやってくる訪問者を魅了しています。

West Kill’s スプルセトンイン プラグを抜いてアウトドアを楽しむのに最適な場所です。知られているように、9部屋のベッドとバーには、Wi-Fiやテレビがなく、敷地内の携帯電話サービスはほとんどありません。利用時間の不足を補いたいゲストは、ホテルの1号室にある品揃え豊富なバー、コナンズコーナーで、お互いに交流したり、旅館のオーナーと交流したりできます。バーでは、地元で人気のスモークトラウトなどのドリンクや小さなニブル、屋外の4つのグリルの1つでディナーを楽しみたい場合に備えて、炭やソーセージ、3つのグリルの固定具や薪を提​​供しています。敷地内に薪ピットがあります。

タナーズビルに位置し、約200エーカーの緑豊かな風景と注意深くマッピングされたハイキングコースに囲まれています。 ディアマウンテンイン 新鮮な山の空気を簡単に楽しむことができます。ホテルはハンターマウンテンとマウンテントレイルクロスカントリースキーセンターから車ですぐで、冬の素晴らしい目的地になっています。暖かい季節に滞在する場合は、敷地内に点在する水泳用の池の1つに歩いて泳いだり、マスが豊富な人気のフライフィッシングスポットであるコルゲート湖に行ったりできます。ホテルのレストランでの絶妙な3コースの定食もお見逃しなく。

何を見るか

歴史的建造物、ショップ、レストランが立ち並ぶメインストリートソーガティーズは、日帰り旅行に魅力的な場所です。そこにいる間、私はいつもソーガティーズアンティークセンターに立ち寄り、1950年代のダイネットセット、ヴィンテージの帽子と手袋、手描きのティーセットなどの時代物や収集品の幅広いセレクションを閲覧します。私も訪問することをお勧めします ソーガティーズ灯台。 1886年に建てられた古い赤レンガの建造物は、今でも灯台、博物館、ベッド＆ブレックファーストとして機能しています。晴れた日には、ハドソン川とキャッツキル山地の忘れられないパノラマの景色を望むライトタワーに登ります。

キャッツキルの南端に旅行する文学愛好家は訪問する必要があります ワングランド ナローズバーグで。独立した書店は、グロリア・スタイネム、ティルダ・スウィントン、ジョン・アーヴィングなどのインフルエンサーによってキュレーションされた洗練された本のコレクションを提供しています。また、棚を熟読しながら飲むのに理想的なリトルディケンズと呼ばれるルイボスブレンドを含むベロックティーのセレクションも提供しています。

ウッドストックでは、 ティンカーストリートのアップステートフィルム は、歴史的なシングルスクリーンの劇場で注目に値する独立した外国映画の興味深いセレクションを示しています。映画よりも買い物を好む？その後、通りを下って リトルハウスを買う 家のためのモダンなギフトとヴィンテージのギフトの両方を買いだめする、または ウッドストックジェネラルストア アウターやアクセサリーのファッショナブルなセレクションに。