詰め込まれた赤いプルオーバーにはチャンスがありませんでした。南フランスで陶芸家としてピカソが着ていたものの正確なコピーを追いかけて自分自身を殺したにもかかわらず、小枝のプロヴァンスプリントの綿のシャツも同じです。私はほんの数分前にラバスティードデマリーの自分の部屋を所有していましたが、しっかりとした内なる声が私に「マダムは承認しないだろう」と言いました。
この緊張した瞬間に至るまでの数か月間、LaBastideのオーナーであり高級なコンセプチュアライザーであるJocelyneSibuetと私は何度も電話で話し、お互いにたくさんのボイスメールを残し、お互いの友達を通してたくさんのメッセージを送りました。彼女を知っているかのように感じたほど多くのほぼ完了した予定を楽しんだ。さて、フランスのトップブティックホテル経営者と直接対決する時が来ました。彼はフランスアルプスのメジェーヴで、素朴でシックなサヴォアの農場の建物の集落であるレフェルムドマリーと向かい合って名前を付けました。有料のゲストのための豪華な宿泊施設。フランスでは、シブエのすべての動きは、ホテルチェーンの本町、装飾編集者、ランプシェードメーカーなど、フランを持っている人なら誰でも茶葉のように読まれます。 生活の芸術。 風はどちらの方向に吹いていますか？ジョセリンが教えてくれます。
La Bastide de Marieは、シブエの最新の表現の舞台です。アヴィニョンの東24マイル、リュベロン山脈のセクシーで起伏のある側面に囲まれた、メネルブにある何世紀も前の農家から離れた12部屋の宿です。これは甲高い蝉のプロヴァンスであり、幻覚剤の熱を脈動させ、危険なほど短気です 農民、 足元でクランチするワイルドタイム。カフェ社会や、お金や有名人を放り投げるのが好きな政治やアート界のシーンスターにとって魅力的なルベロンの歴史的な村、メネルブ、ルシヨン、ゴルド、ボニュー、ラコステは、フランスがハンプトンに最も近い場所です。
ラバスティードは、シブエ独自のブドウ園、ドメーヌドマリーの37エーカーの区画にあり、有望な赤、白、ロゼコートデュリュベロンを生産しています。谷底をざわめき、トリュフを食べさせて、それは、私たちが正しい効果を達成するのと同じくらい長い間、それは重要ではありません。 ;偽物の使い捨てが満載 右タッチ Sibuetのホテルをそのようなホットチケットにしたのです。 （夫のジャン=ルイとともに、彼女はリヨンのクールデロージュとメジェーヴの5つのホテルも所有しています。）レフェルムドマリーのように、ラバスティードは田舎のファンタジーであり、マリーアントワネットがヴェルサイユでミルクメイドを演じているという強い要素があります。そのピラミッドの マルセイユ石鹸 レストランのパウダールームは愚かなように見えるかもしれませんが、マダムによってブロックごとに慎重に建設されました。 チャーム そして 宝石 フランスのホテルビジネスで最も乱用されている2つの言葉です。しかし、ラバスティードはそれらを免責で使用することができます。
結局のところ、私が4つのアラームのセーターをかじったのは良いことでした。なぜなら、メネルブでシブエと過ごした興奮と息を呑むような数日間、彼女は美しさと外見が関係する揺るぎない原則の女性であり、反対する時間がない女性であることを明らかにしたからです。彼女は私に、ボニューの2つの村に住んでいた流行の最先端を行くガーデンデザイナーである故ニコール・ド・ヴェシアンを思い出させました。ニコールはかつて剪定ばさみの贈り物を拒否したことで有名で、オレンジ色の柄は庭の周りに横たわっているのを簡単に見つけることができますが、彼らが作り出す切り傷は受け入れられないものとして運命づけられたと説明しました。アメリカにはファッション警察がいます。フランスでは、彼らはそれらをスタイル憲兵と呼んでいます。
いいえ、騎手の弾丸のような体格をしているシブエは、彼女の食事はあまり色を許さないと言いました。彼女は朝食、昼食、夕食にグレー（グレーとベージュの間のつかの間の色合いをデザイナーが話す）を持つことができました。彼女は版画には興味がありませんが、プッシュされたとき、彼女はそれらがアクセントとしての用途があることに同意しました。フランス人が英語から逆に借りて、「ル・ルック・プロヴァンス」と呼んでいるものについての言及は、彼女の剛毛を作りました。そこに行って、それをした、と彼女の表現は言った。このスタイルは、地元で生産されたインド風味の綿を中心に構築されており、魅力的な手でブロックされた品質で、すべての市場でミストラルに羽ばたき、アメリカの観光客に大人気です。
「プロヴァンス語のすべてがすっごく終わった」とシブエはしおれたように言った。彼女はラバスティードのテラスに座って、宿まで行進するブドウの木を見下ろす、スプリットケーンの天蓋の下で朝食を提供しています。そして、私は思い出しました。マディソンアベニューでお金をかけすぎたときにとても正しいように見えたプロヴァンスのシャツは、ピンク、模様、そしてパセという三重の罪を犯しました。 （自己メモ：損失を減らし、駐車場係員に残してください。）
いいえ、民間伝承の版画ほど明白でありふれたものは、ピエール・ドゥが中断したところから始まる新鮮で静かな宇宙であるフランスの国のジョセリン・シブエの輝かしい再発明において主要な役割を果たすことは許されていません。 Sibuetの見た目は、感傷的ではなく、より洗練され、進化し、勇気があり、より世界的です。何よりも、彼女の解釈もより現代的です。
ルイ16世のアームチェアが自然な色のリネンで覆われているように見えることに驚かれることでしょう。客室のアーチ型の石の天井は、しっくいを何回も塗ったもので、実際には暗闇で光っています。バスルームでは、フィリップ・スタルクによるボウルスタイルのシンクが、数分で採石された石灰岩の洗面台の上に置かれています。そして、私は装飾的なカーブボールについて言及しましたか？バロック彫刻と金色のフレームを備えたソファはで装飾されています。 。 。デニム。あなたの祖母のプロヴァンスではありません。
屋外でもありません。好奇心旺盛なL字型のプール、実際には運河が、中庭の高い壁を抱いています。既存の プール 庭にあるのは、滝の効果で上半分が下半分にこぼれる2番目の2レベルのプールの開始点です。登ったり降りたりするのは簡単なことではありません。膝に問題がある場合は、天国がお手伝いします。しかし、それは美しいです。
ある朝、真っ黒なコーヒーを飲み込んだり、チョコレートで渦巻いたふわふわのハウスブリオッシュを噛んだりする間、シブエはラバスティードを形作った理論を開きました。 40分後、彼女は空気を求めて浮上した。私は絞られました。彼女はまだ始まったばかりでした。
「私は金融業者ではありません」とSibuetは説明しました。 「私の痕跡がないので、正常に稼働しているホテルを購入することは決してありません。私が興味を持っているのは、作成することです。」ゲストハウスもホテルも、ラ・バスティードは、両方の最高の品質を一緒にかき混ぜると彼女は言いました。 「それはゲストハウスの自由放任主義の雰囲気を持っていますが、あなたがあなたのお茶をこぼしたり何かを倒したりすることを恐れている他の誰かのリビングルームであなた自身を快適にするという挑戦と厄介さを除いています。それは小さな高級ホテルのサービスと快適さを提供しますが ホテル 私たちを説明するには制度が多すぎることを意味します。私たちはこの中間のニッチを占めるのが大好きです。誰も私たちをスロットに入れることはできません。」
プロヴァンスを訪れる理由は他にありませんが、ラバスティードを作成するにあたり、シブエは旅行を甘くしました。すべてが旅館の玄関口から手の届く範囲にあります。オリーブの木立、プラタナスの並木道、風に彫られた黄土色の崖、杉の森が風景を彩っています。蒸留所は、トーストした、鼻をひきつらせるラベンダーの香りを放ちます。ロマネスク様式の教会とシトー会修道院は、厳格で貞潔な美しさを与えています。腰掛けた中世の村は、不便すぎるとしてずっと前に諦めるべきでしたが、それでも、ゴルドのような派手な村は日帰り旅行者で窒息し、カスヌーヴのような見落とされた村は幽霊のような憂鬱な魅力に浸っていました。一部のレストランでは、トマト、ニンニク、オリーブオイルのプロヴァンス料理の三位一体を今でも祝っています。しかし、彼らは、美味しくて根本的に「貧弱な」郷土料理を認識できないほどタルトにした人々よりも数が多い（ラバスティードは夕食では犯罪者であるが昼食では犯罪者ではない）。
短いドライブで、アルピーユ山脈の奇妙に美しい月の景色、リュベロンの姉妹の範囲に行くことができます。ここでは、間違った方向に曲がると、ゴッホのモチーフの1つと顔を合わせることができます。この地域の場所であるサンレミーでは、可能性は崇高なもの（ローマのグラヌム集落の痕跡を訪ねる）からばかげたもの（ルカフェデザールでグリマルディの王女を目撃するために探し回る）までさまざまです。アヴィニョンのプチパレ美術館にはイタリアルネサンス絵画の素晴らしいコレクションがありますが、本拠地に近いのは ベーカリー ボニューの博物館とメネルブのコルク栓抜き博物館。ラバスティードで学んだ装飾のレッスンを適用するには、アイルシュルラソルグのフリーマーケットに行き、虫食いの木製スキトルを購入して、ランプに配線します。
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ヴィンテージのおもちゃから照明を紡ぐ魔神がタイプに準拠していることは、ミニホスピタリティ帝国を構築する彼女のナポレオンのスキルから何も奪いません。私が知っている他のすべての女性のテイストメーカーのように、シブエは恐ろしい自己所有と資格の感覚を持っています。彼女が「明日は飾り付けのビジネスを始めることができます、問題ありません」と発表したとき、あなたは彼女を疑うことはありません。実際、Sibuetはもうすぐそこにあります。フランスの雑誌でラ・バスティッドの写真を見て、アメリカ人のメジェーヴで彼女のリピーターの一人が彼女にカリフォルニアで彼の家を作るように依頼しました。 「それだけです！」彼は彼女に伝えた。 「まさにそれが私が欲しいものです！スレッドを変更しないでください!!!」
シブエは、1997年に、リュベロンの最後の素晴らしい農場の1つが市場に出ていることを知ったとき、帝国を南に拡大する計画はありませんでした。彼女とJean-Louisは追いかけっこをしてそれを購入し、休暇の家として自分たちのために場所を維持することを決定し、そしてほとんどすぐに決定しませんでした。
「それは私たちと私たちの娘にとって大きすぎました、そして私たちはそれをあまり利用しませんでした」とSibuetは回想します。 「自分たちのために不動産を購入するのは利己的であるように思われました。私たちは本当にそれを生き生きとさせる何かをしたかったのです。」
この地域の多くの農場と同様に、ラバスティードは18世紀に始まり、時間をかけて建てられました。冬には土地を耕すことができず、農民は家に余分な部屋を追加するか、納屋を投げることで数ヶ月を埋めました。このようにして、La Bastideは、複数の家族を保護する建物の論理的な蓄積であるとは限りませんが、有機的なものになりました。
前の所有者は、土の床、ビスケット色の石の崩れかけた壁、斑点のある運河瓦の屋根を備えた、原始的ではあるがハンサムな住居を改造するという大きな仕事を引き受けていました。 Sibuetは、内壁を引き下げて他の壁を立て、3つのレベルで1,800平方フィートのスペースを再配分して、客室と公共エリアを作成しました。これらには、ウォークイン暖炉のあるそびえ立つサロン、正確に適切な状態の本棚、その無愛想なペンキが剥がれ落ち、AugusteNicolasの1858年の4巻のLeなどの雨の日のグリストのエディションが揃っています。 キリスト教 。一緒に仕事をしたことのない職人だけを雇うのは危険すぎると判断して、シブエはメジェーヴから、そこで彼女と協力していたのと同じ瓦職人、画家、緑青の専門家を連れてきました。地元の職人は、両面の厚板のドアや漆喰と木材の天井などの地域の要素で彼女を教育しました。
多くのデザインディーバのように、Sibuetは偶然に何も残していません。最近の元大統領が言うように、「フェンスポストでカメを見つけた場合、偶然そこにたどり着きませんでした」。そして、彼女は物事がどのように機能するかよりも、物事がどのように見えるかにもっと興味を持つことができます。私のように、明かりを消す前に最後にすることは時計を外すことです。ランプを入れるのにかろうじて大きいベッドサイドテーブルのどこに置きますか？スタッフに「すべきではない」と言った人は誰もいません。ゲストの前で戦う。私がペンを借りることができるかどうかマネージャーに尋ねたとき、彼女は私に、旅館全体に1つも、どこにも、何もない、そして鉛筆、ムッシューがしなければならないだろうと言った。星空の下で食事をするときは、仮想の停電で食事をします。これは、私が言ったように、同様です。ハーフボードが義務付けられているので、昼食はシンプルで素朴なので、夕食と昼食をとることがコツです。マトウダイはオリーブ、トマト、フェンネルで焼かれ、オリーブオイルを乗せたマッシュポテトが添えられています。ローズマリーの香りがするローストチキンを添えて jus キャラメリゼした野菜の魅力的な小さな鋳鉄製のキャセロール。
これは頭がおかしいように聞こえるかもしれませんが、ついにSibuetに会ったので、私が彼女を怒らせなかったこと（そして、Peter Mayleに言及せずにこの作品の終わりに到達したこと）を祝福せずにはいられません。今、私は他人の承認を求める習慣がありません。私が最後にした例外は、キャベツのバラに夢中になっている「アメリカン・デコレーティングのファーストレディ」である故シスター・パリッシュで、私はその上にちょっとした本を書きました。その前に、マドレーヌ・カスタンがいました。マドレーヌ・カスタンは、パリッシュ夫人のフランスのバルザシアン版と呼ばれるかもしれません。私はそれを認めたくありませんが、私はJocelyneSibuetに私を好きになってもらいたかったのです。彼女が売っているものは何でも、私は買っています。
事実
ラバスティードデマリー、 Rte。 de Bonnieux、Quartier de la Verrerie、メネルブ、フランス; 33-4 / 90-72-30-20、ファックス33-4 / 90-72-54-20; www.labastidedemarie.com ; 360ドルから2倍になります。
どこで食べます
ラバスティードで食事をしていないときは、これらの近くのオプションを検討してください。
小さな家 Place de l＆apos;Étang、Cucuron; 33-4 / 90-77-18-60; 2人分の夕食$ 68。 ヘレンのリヨンにあるChâteaudeBagnolsのオーナーであるLadyHamlynは、素晴らしいビーフシチューを提供するこのビストロをオープンしました。
オーブン 5プレイスできません、ボニュー; 33-4 / 90-75-83-62; 2つの$ 46の夕食。 Sibuetは、アスパラガスとトリュフの料理で、この信頼できる高姿勢のレストランをひいきにしています。
フランスのビストロ 67 Place de la Bouquerie、Apt; 33-4 / 90-74-22-01; 2ドル35ドルの昼食。 Aptの土曜日の朝市をトローリングした後、このビストロに立ち寄ってください。