テーマパークの食べ物に関しては、いくつかの厳選されたおやつが最高に君臨します。 ディズニーのドールホイップ 、Universal Studios ’ ハリーポッター -インスピレーションを得たバタービールとドリーウッドのシナモンパン。 ドリーウッド Aunt Granny’s Restaurantのフライドチキンやビスケット、Hickory House BBQのバーベキューポークサンドイッチ、Spotlight Bakeryの25ポンドのアップルパイなど、南部料理で有名です。ただし、最も人気のあるのは、ドリーウッドの象徴的なプルアパートシナモンパンの本拠地であるグリストミルで、アップルバターまたはアイシングと一緒に温かいうちに提供されます。

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公園では、パンは（通常は非常に長い列の）ゲストの目の前で作られます。パン職人は、未調理の各パンにスリットを入れ、バターとシナモンシュガーの混合物に浸してからオーブンに送ります。その結果、愛情を込めて作られたような味わいの、完全にねばねばしたおいしいスナックができあがります（もちろん、砂糖とバターもたくさん）。

ドリーウッドのように 他のテーマパークリゾート 全国で、のため一時的に閉鎖されています COVID-19パンデミック 、ただし、公式のドリーウッドシナモンパンのレシピを使用して、公園の南部の味を家に持ち帰ることができます。

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ドリーウッドの人々によると、この象徴的なテーマパークを自宅で楽しむ方法は次のとおりです。

ドリーウッドシナモンパンのレシピ

ドリーウッドシナモンパンの材料

生地の場合：

• 1/2カップの温水（華氏100度から110度）
• 小さじ3/4活性ドライイースト
• 大さじ1。プラスグラニュー糖のピンチ
• パン粉11/2カップ
• 小さじ1/2塩
• 大さじ2。無塩バター、溶かして冷やす
• クッキングスプレー

トッピングの場合：

• グラニュー糖1/4カップ
• 1/4カップパックライトブラウンシュガー
• 大さじ1。挽いたシナモン
• 大さじ6。無塩バター、溶かした
• 大さじ2。ライトコーンシロップ

釉薬の場合：

• 11/4カップの菓子屋シュガー
• ひとつまみの塩
• 大さじ2。無塩バター、溶かした
• 大さじ3〜5。ミルク

ドリーウッドのシナモンパンの作り方

生地を作る：お湯、イースト、グラニュー糖を小さなボウルに入れ、泡立つまで5〜8分置きます。その間、スタンドミキサーでパン粉、グラニュー糖大さじ1、塩を泡だて器で混ぜます。

酵母混合物と溶かしたバターを小麦粉混合物に加えます。生地のフックで中速で滑らかで弾力性があるまで約8分間こねます。クッキングスプレーでコーティングされたボウルに移します。ラップでしっかりと覆い、2倍になるまで暖かい場所で約1時間半上昇させます。

ベーキングシートにクッキングスプレーを軽くスプレーします。生地を打ち抜き、作業面に移します。数回こねます。半分に切り、2つの3 x 6インチのパンにそっと形を整えます（生地を酷使しないでください）。準備した鍋にパンを3インチ離して置きます。パンにクッキングスプレーを軽くスプレーし、ラップで覆います。 30分から1時間、ふくらむまで暖かい場所で起き上がりましょう。

トッピングを作る：グラニュー糖、ブラウンシュガー、シナモンを小さなグラタン皿に入れて泡だて器で混ぜます。溶かしたバターとコーンシロップを別の小さなベーキング皿に入れて泡だて器で混ぜます。

オーブンを350度に予熱します。 2つの9x 5インチのパンにパーチメント紙を並べ、すべての側面に2インチのオーバーハングを残します。各パンの上部に4つの深いスラッシュを切ります（パンは収縮したように見えます）。各パンをバターとコーンシロップの混合物に浸し、カバーを向けてから、シナモンシュガーでコーティングし、隙間に砂糖が入っていることを確認します。準備した鍋にパンを置きます。残りのバター混合物を振りかけ、残りのシナモンシュガーを振りかけます。薄茶色になるまで25〜30分焼きます。羊皮紙の張り出しを使用してパンをパンから持ち上げ、ラックに移します。紙で15分ほど冷まします。

その間、釉薬を作ります：菓子職人を泡だて器で泡立てます。砂糖、塩、溶かしバター、大さじ3杯のミルクをボウルに入れて滑らかになるまで入れます。ほぐすために必要に応じて、さらに大さじ2杯のミルクを泡だて器で入れます。暖かいパンに小雨を降らせるか、側面につけてディップします。