レストランのオーナーと労働者は、過去6か月間でパンデミックの被害が最も大きかった。多くの会場が完全に閉鎖されました。メニューの調整、パッケージの購入、需要に合わせた手順の改訂など、テイクアウトを通じて少なくとも一部のビジネスを維持している企業もあります。さらに他の人々は、財産法と現地法が許せば、新しい家具に投資し、テーブルを屋外に移動し、慎重に分離しました。

屋外エリア、屋上、歩道、プールサイドスペース、庭園、駐車場はダイニングスペースになりました。これは、レストランやダイナーにとって歓迎すべきアイデアです。進化する健康ガイドラインを遵守し、ゲストの安全を確保することは、レストラン経営者がエネルギーと創造性に直面している課題でした。

屋上劇場からトロピカルリゾートまでわずか数日で

軽快な反応の例は、 ラスパルマス 、メキシコのビーチタウン、トゥルムに着想を得たメニューと装飾が施されています。さわやかな屋上環境、豊かな緑、ビーチの装飾、グリルしたロブスターケサディーヤとバハフィッシュタコスを含むメニューは、ユカタン半島の海岸にあるリゾートに食事を運びます。ハリウッドヒルズの景色は、かつてのスペースにあるラスパルマスの場所を思い出させる唯一のものです。 メルローズルーフトップシアター 、以前は大画面、柔らかなビーンバッグチェア、ワイヤレスヘッドホンを備えた屋外会場。

COVIDの制限により、人気の屋上劇場が保留になると、 ボタニカルホスピタリティグループの GrantSmillieとDavidCombesは、料理ディレクターのMonty Koludrovicとともに、期間限定のポップアップを開始しました。これは、広々とした屋上で初めて正式なディナーサービスが提供されたことを示しています。ヘッドシェフのSabelBraganzaのメニューには、小さな共有プレートとメインディッシュのオプションがあります。カクテルには、ラスパルマスマルガリータと（私の個人的なお気に入り）、グレイグースウォッカ、グリーンシャルトリューズ、ライム、パイナップルを添えたトゥルムナイトが含まれます。

近くのホテルが屋上救助を提供

メルローズのマリッサとマットヘルマーのオリベッタは、屋外での食事を手配するスペースが不足していたため、ウェストハリウッドの隣人とチームを組みました。 ラピアホテル 提供する 休日のオリベッタ 、プールサイドとホテルの屋上でディナーとカクテルをお楽しみいただけます。ヘルマー氏は、忠実なゲストに世界からの休息を提供したいと考えていました。カクテルとディナーの場合のみですが、レストランの家族を雇用し続ける責任を感じました。 旅行+レジャー 。私たちの新しい屋外レジデンスで、オリベッタの小さな休暇に友達を連れて行くことができてうれしいです。コミュニティの愛とサポートにとても感謝しています。

シェフのマイケルフィオレッリの特製料理はプールサイドで提供され、ラピアの専用屋上では、受賞歴のあるミクソロジストのメリナメサによる薪焼きグルメピザや特製カクテルを楽しめます。

円形の私道が親密なダイニングエリアになります

ワンピコの中庭 、新しいポップアップ屋外ダイニングコンセプト シャターズオンザビーチ ランタンに照らされた中央の木に固定されていたのは、以前はホテルのエレガントな入り口でした。居心地の良い空間は、手入れの行き届いたアルコーブと庭園の雰囲気を備えた屋外ダイニングを提供しています。シェフのデビッド・アルマニーと企業の飲食店ディレクターのフランク・サボイ（ミシュランの3つ星シェフ、ギィ・サボイの息子）は、地元の人々とホテルのゲストの両方に人気のある象徴的なスポットを再考しました。

サンタモニカのビーチのすぐそばで、クラフトカクテル、ワイン、潮風が新しいメニューとシェフのアルマニーのクラシックとともに提供されます。現在のメニューには、絶妙なハマチクルードとサンタバーバラのウニのサフランリングイネが含まれています。塩キャラメルポップコーンサンデーも見逃せません。

これらの屋上はダイニング用です

新鮮な空気、おいしい料理、パノラマの景色を眺めながら空の下で食事をすることには、さわやかでエキサイティングで楽しいものがあります。そして今、それは完全に理にかなっています。何よりも食事をする場所がいくつかあります。

EatalyのTerra ウェストフィールドセンチュリーシティにある屋上レストランで、薪を燃やすイタリアングリルがあり、ハリウッドの丘の広大な景色を眺めることができます。季節の食材と素朴な味わいは、カクテル、プレミアムイタリアワイン、または独自のバージョンのジントニックと組み合わせます。

ルーフガーデン 、ペニンシュラビバリーヒルズホテル、朝食、ランチ、ディナーを提供する屋外レストラン。健康的で新鮮な食材に重点を置いており、シェフの屋上庭園では、キッチンで使用するハーブ、ピーマン、イチゴ、季節の野菜を生産しています。

ハイライトルーム at the Dream Hollywood Hotelは、プール、カバナ、ロサンゼルスのスカイラインの息を呑むような景色とともに、屋上にあります。自家製の塩や酢のチップスからシーフードやステーキのメインディッシュまで、料理は新鮮で美しく盛り付けられています。

ウェイファーラーの屋上 in DTLAは、アジア料理とラテン料理の家庭料理とシンプルなストリート料理から着想を得た料理を提供しています。お気に入りには、ハマチのクルードとタコスのステーキピカド、天ぷらの魚、またはカーニタスが含まれます。シャトーサンミッシェルロゼをフィーチャーしたティキスタイルのカクテルとフロゼをお楽しみください。

スパイア73 西半球で最も高い屋上オープンエアラウンジは、メインディッシュとカクテルの新しいメニューを備えたフルサービスの予約制レストランとして9月にリニューアルオープンしました。社会的に離れたテーブルは見た目を変えましたが、ロサンゼルスの息を呑むような景色は、Spire73のゲストを喜ばせます。

マーゴット カルバーシティのプラットフォームでは、高級モールの屋上にあり、スペインとイタリアの沿岸地中海料理が季節の地元の食材を強調しています。ブランチ、ランチ、ディナーのほか、カクテルや豊富な種類のワインをご用意しています。

ソーヤーでの復活 サクラメントにあるキンプトンホテルは、屋上庭園の新鮮な食材を使った料理と飲み物のレシピを使用して、エグゼクティブシェフのパトリックプラーガーが作成したメニューとともに、街のパノラマの景色を眺めることができます。リバイバルは週末のブランチを含め、毎日営業しています。

ラスパルマス ディナーとドリンクは午後6時から毎晩営業しています。深夜まで、4〜6名様のパーティーの予約は2時間の体験のために予約することができます。週末のブランチは正午から午後4時までお召し上がりいただけます。土曜日と日曜日。

ラピアホテルでの休日のオリベッタ ホテルの専用屋上で受賞歴のあるミクソロジストのメリナメサによる薪焼きグルメピザと特製カクテルを、新しいプールサイドのダイニングエリアでシェフのマイケルフィオレッリの特製沿岸地中海料理を提供しています。食事は水曜日から土曜日の午後6時から10時までご利用いただけます。そして後で屋上に。

キンプトンローワンパームスプリングス 毎週水曜日の午後6時にディナーアンダーザスターズを提供し、エグゼクティブシェフのダングルンベックによる3コースの定食メニューを提供します。新しい毎週のディナーは2020年まで続く予定です。OpenTableで予約してください。

隠れ家の庭または造園された車線

花の咲くトレリスや居心地の良い路地に隠されたテーブルのヨーロッパの雰囲気は常に喜びですが、限られた海外旅行のこの時期にはさらにそうです。

成功を祈っている シェフのエヴァン・フンケは、ハリウッドのドリームホテルに隣接する広場にあります。まっすぐなローマ料理、素朴な鉄製の門、ツタに包まれた壁、屋外照明の彼のメニューは、屋外のイタリアンカフェで自分を想像させるでしょう。

シャターズオンザビーチの1つのピコ 海のそよ風と楽しい環境でポップアップ屋外ダイニングを提供しています。ランタンに照らされた中央の木と手入れの行き届いた床の間を囲む広い間隔のテーブルは、プライバシーと快適さを生み出します。

テラス で ホテルカーサデルマール 、サンタモニカのビーチのすぐそばにあり、庭園のあるヨーロッパの広場にゲストを連れて行きます。メニューのハイライトには、蒸しムール貝とガスパチョアンダルスが含まれます。 Terrazzaは朝食、ランチ、ディナー、週末のブランチに営業しています。

生命の文字列 ウェストハリウッドのメルローズで、終日（午前7時から午後4時）のカジュアルなカフェを屋外の陽気な手入れの行き届いた裏庭スタイルのエリアに移動しました。ディレクターのモンティ・コルドロビッチとヘッドシェフのジョーダン・マチュリン。 JaciKoludrovicによるペストリーとCommonRoom Roastersによるコーヒーは、SOLをWeHoのお気に入りにしています。

オリベラ オーハイバレーインでは、地元の牧場、果樹園、農場、海水の食材を使用した、シェフのアンドリューフォスキーの伝統的でモダンなイタリア料理を提供しています。受賞歴のある幅広いワインプログラムには、カリフォルニアワインとイタリアワインの両方が含まれています。オープンガーデンの雰囲気の中で、山の景色とさわやかなそよ風を楽しめます。

カジュアルで楽しいプールサイドダイニング

ひと泳ぎしたり泳いだりするためにそこにいなくても、夏らしいカジュアルな雰囲気のプールサイドでの食事は楽しいものです。スーツケースを詰めずに休暇を過ごしているようなものです。

ベランダ ロサンゼルスのダウンタウンにあるホテルフィゲロアでは、シェフのエイドリアンガルシアの本格的なメキシコシティ風のメニューとともにトロピカルな雰囲気を提供しています。ホテルの象徴的な棺の形をしたプールに隣接する樹齢100年のサボテンに囲まれたこのオアシスでは、ストリートタコスメニュー、カクテル、冷凍パレタ、甘いデザートでリラックスできます。

ロリーチャイナフュージョン パームスプリングスでは、プールサイドでの食事と、ポップコーンロブスターや五香粉のリブ、カンパオビーフやアーモンドチキンなどの伝統的な中国料理のメインディッシュなど、人気の小皿料理を提供しています。お気に入りには、味噌釉シーバス、モンゴルビーフ、マンダリンチキンなどがあります。点心とデザートをお見逃しなく。火曜日から土曜日まで、ディナーとテイクアウトにご利用いただけます。

ドリームインサンタクルス 伝説的なサーファー、ウェットスーツの発明者、地元のジャックオニールにちなんで名付けられた、新しいジャックのパティオ（金曜日から日曜日の午後5時から午後9時）があり、ゲストはライブ音楽、傘、ヒートランプを使って屋外で食事をします。または、ビーチの景色と夕日の居心地の良いファイヤーピットのあるプールサイドでの食事をお楽しみください。

市場 です ビバリーヒルトン の最新のプールサイドカジュアルダイニングスポットで、朝食、ランチ、ディナーにご利用いただけます。プールサイドでお食事をお楽しみください。屋外オーブンで焼いた手作りピザ、職人技のサンドイッチ、季節のサラダ、ジェラート、焼きたてのペストリーをお試しください。