それは冗談ではありません。シェフのアンドレー・ボップは、ブーリーやル・ベルナルディンなどの世界的に有名なニューヨークの目的地でスティントを行ってきましたが、今のところ、ここで彼は自分のレストランを経営することを選択しました。 アンドレのキッチン 。ポンプを通り過ぎ、駐車し、歩きます。左側には黒板メニューとカウンターがあります。右側には、いくつかの小さなテーブルと通常のガソリンスタンドのものがあります。フラミンのラックです。ホットチートス、モンスターエナジーのトールボーイ、豊富なモーターオイル。少し前まで、私はボップと話しているテーブルの1つに座って、彼のグリルしたコーンサラダ（地元のコーン、自家製アイオリ、カイエン、ライム—とてつもなくおいしい）とショートリブタコス（自家製トルティーヤ、自家製スモークショート）を食べていました。リブ、にんじんのピクルス、ダイコン—これもばかげて良いです）。そして、私は考えていました、まあ、地獄、これがワラワラのすべてです。ワラワラは単なる町ではなく、ワシントンで最も評価の高いワイン生産地域でもあるため、私が欠けていたのはグラスワインだけでした。
贅沢なもみあげ、タトゥーの袖、片方の耳にフープを備えた痩せた仲間のボップは、デッド・ケネディーズのロゴを多用したレストランのロゴを選びました。つまり、シェフはそうするつもりはありませんでした。 Cenexステーションで開きます。 「私はそのスペースを見ました、そしてそれはホットドッグローラー、電子レンジ、ホットケースを持っていました、そしてそれはそれでした。そして、私は実際の火で料理するのが好きです。しかし、私は何人かの人に「ガソリンスタンドに場所を開いたらどう思いますか？」と尋ねました。彼らは、まさか、のようでした。それで妻に聞いた。彼女も仕方がないと言った。それで私は入ってGMに言った、「オーケー、私はそれを取るよ」