キャンパスを探索する時間を作ってください。昨年8月、研究所はチャックウィリアムズ料理美術館を発表しました。この博物館には、かつてウィリアムズソノマの創設者が所有していた4,000以上の料理が展示されています。一方、料理人も食べる人も、コピアの敷地内の店、豪華な台所用品、陶器、本、そして家のアクセントの天国を気に入るはずです。

後で、新しく習得したワインの知識を散歩に使用する ペーパーナパンウォークアバウト 、ナパにスポットライトを当てるブティックツアー会社 鉄道芸術地区 –忘れられた屋外スペースを芸術作品に変える文化キャンペーン–途中、ダウンタウンのいくつかのテイスティングルームに立ち寄ります。その後、アーチャーホテルの屋上ラウンジで暖炉のそばでリラックスしてください。 空とつる 、小皿料理と美味しいワインの上に。

ヨントヴィル：町の味

1839年にナパバレーの最初のブドウの木を植えた元毛皮捕獲者であり開拓者であるジョージカルバートヨントにちなんで名付けられた、趣のあるヨントビルの絵のように美しいメインドラッグは放浪を誘います。多くの場合、ナパバレーのエピクロスの震源地と見なされ、さまざまな料理の選択肢が、折衷的な小売スペースを兼ねる16のテイスティングルームと並んでワシントンストリートに並んでいます。パスポートスタイルを手に入れる ヤントビルワインウォーク 町のウェルカムセンターで地図を作成します。試飲するたびにスタンプがもらえます。その間、町中に散らばっている30人以上の芸術家の作品は家具を備えています ヤントビルのキュレーションされたアートウォーク マルベリーとワシントンの角にあるリッチボットの気まぐれな石のキノコの庭を含みます。

ラテとハム、卵、チーズを完璧なクロワッサンに乗せて1日を始めましょう。 ベーカリーストッパー 、トーマスケラーの人気のワシントンストリートのパン屋。途中で、シェフの有名なフレンチランドリーガーデンをのぞいてみましょう。ここでは、ケラーの美しく改装されたミシュランの3つ星レストランに食材を供給しています。

通りを下って、ジャンチャールズボワセットの豪華な店に立ち寄りましょう JCBテイスティングサロン 比類のない感覚体験のために。金色の鏡がきらめくバカラクリスタルのシャンデリアで吊るされたおそろいの天井を飾り、ヒョウ柄のスツールがキラリと光るテイスティングテーブルを囲んでいます。 sans blingを飲むには、家族経営のレストランにアクセスしてください スチュワートセラーズ 、ヨントヴィルの新しい追加の1つで、風通しの良いテイスティングホールで5種類のワインのフライトを試飲できます。または、素朴でエレガントなノマドヘリテージライブラリーの暖炉のそばで、2016年のノマドカベルネの試飲をお楽しみください。

シェフのリチャード・レディントンの愛するレッドは10月に閉店しましたが、 レッドウッド 、彼のよりリラックスした、イタリア風のオステリアは、美食の喜びを提供し続けています。自家製パスタ、薪で焼いたピザ、ジューシーなミートボールのプレートをお楽しみください。涼しい天候のごちそうに最適です。

オークビル-ラザフォード：カベルネ終日

ハイウェイ29沿いの牧歌的な風景にかろうじて一瞬、オークビルとラザフォードの小さな集落はセントヘレナに向かう途中で簡単に迂回することができましたが、この地域は絶対に立ち寄る価値があります。高く評価されているカベルネとこれらのバレー半ばのアペラシオンを区別するには、熟練した味覚が必要ですが、ワイン初心者にとっては、この土地のポケットからのナパの最高の雹のいくつかで十分であることを知っています。

テイスティングに最適な場所は カエルの飛躍 、大きな赤い納屋と居心地の良い農家が、ラザフォードベンチとして知られるエリアの中心部にひっそりと佇んでいます。ナパバレーの有機的で持続可能な農業のパイオニアであるワインメーカーのジョンウィリアムズは、乾燥農業、化学薬品を使用しない栽培慣行、作物の多様化のメリットを宣伝しました。ワイナリーは、20種類以上の果物とともに豊富な野菜も栽培しています。それがヒッピーデマと見なされたとき。 3つの異なるテイスティングオプションがブドウ園の現在のリリースを特徴としていますが、有名なラザフォードダストのサンプリングには、彼らのエステートグロウンカベルネが試してみてください。

その後、で少し甘やかすために向かいます オーベルジュデュソレイユ 。泡立つ噴水とゴージャスなワインカントリーの景色を望む丘の中腹に位置するスパは、聖域のように感じられます。ベストオブオーベルジュのフェイシャルは特に豊かで、近くのガルギウロワイナリーの元ワインメーカーであるエイプリルガルギウロが崇高な体験の一部として作成したヴィントナーズドーターボタニカルセラムを採用しています。果てしなく続くバレーのブドウ園を見下ろすスパの蒸し暑い温泉プールで、トリートメントの前または後をお過ごしください。

ディナータイムには、地元の人がしていることをして、居心地の良い場所に落ち着きます ラザフォードグリル 、ワインメーカーが骨付きのリブやオークのグリルサーモンなどの高揚したコンフォートフードを飲みながらおしゃべりをします。レストランの巨大でお祝いのバーでしばらく止まり、自分で持参することを躊躇しないでください。最初のボトルの持ち込み料はありません。

セントヘレナ：メインストリートUSA

セントヘレナの美しい集落は、ナパバレーのメインストリートと呼ばれることがよくあります。インディーズブティック、アートギャラリー、ワイナリー、レストランが立ち並ぶこの0.5マイルのハイウェイ29は、探索を誘います。ナパバレーの記念碑をいくつか確保するのに最適な場所かもしれません。

で物事をキックオフ モデルベーカリー 、1908年以来、ゼロからのイングリッシュマフィンとピーカンナッツを含んだ粘着性のパンで有名なセントヘレナの施設です。その後、町を散歩して、次のような地元の人気店に立ち寄ります。 ペニーウェイト 、 ウッドハウスチョコレート 、および ヴィンテージホーム 。チャーターオークアベニューの終わりにあるメインの道に隠れて、 ナパバレーオリーブオイル製造 タイムカプセルに足を踏み入れたような気分です。ぴったりとした1931年頃のイタリアの業者は、何十年にもわたってオリーブオイルを製造してきましたが、それでも敷地内で独自のカスタムブレンドを瓶詰めしています。角を曲がったところに、ワインが注入されたバスボム、抗酸化物質が豊富なビノセラピークリーム、そして青々としたラベンダーのボディバターがあります。 ナパソープカンパニー すべてバレーの地元のシーラロックウッドによって作られました。

ジョエル兄弟とダンカンゴット兄弟によって1999年にオープンした、議論の余地のないセントヘレナのランチストップは ゴットの道端 。傘で覆われたピクニックテーブルとウォークアップウィンドウを備えた赤と白のハイウェイ29アイコンは、典型的なドライブインジョイントのままです。魚のタコスとヘルシーなサラダがメニューを飾りますが、クラシックから外れる必要はありません。チーズバーガーを2杯とフライドポテトを注文し、Buehler Vineyards 2015 Cabernet（これはワインの国です。覚えておいてください）を1、2杯添えてください。必要。

後で、でブドウから休憩を取る マッドフリッツタップルーム 、ワイン業界のベテランであるホイットニーフィッシャーとナイルザッハールによるハイパーローカルなシングルオリジンビールの本拠地。 2014年に醸造所を立ち上げたフィッシャーとザッハールは、地元産の食材を使用してボトルと樽で調整されたビールを作ることに全力で取り組んでいます。昨年春にオープンした新しいタップルームでは、マッドフリッツのビールのローテーションセレクションを試飲できます。

カリストガ：ワインとウェルネスのペアリング

豊富な天然温泉を中心に建てられた風変わりなカリストガは、ワイン産業が始まるずっと前からスパ産業があり、バレーの最北端の町は今でも独自のヴィンテージの魅力を醸し出しています。

Moonacre Spa＆Bathsの新しいデトックス カリストガモーターロッジ 、装飾はクラシックなミッドセンチュリーアメリカーナを利用しています。雰囲気は純粋なキャンプです。ターコイズ色のタイル張りの壁に生意気な看板が点在し、爪足の浴槽を囲んでいます。地下の温泉から供給される3つの地熱鉱物プールが屋外で待っています。ナパバレーのウェルネススタイルをお試しになるには、神聖なワインカントリースクラブをお試しください。グレープシードの角質除去に続いて、地元のローズマリーとラベンダーを注入したオイルを使用した全身マッサージを行います。その後、過ぎ去った時代の共同浴場を模したスパの広いスチームルームに座ってシュヴィッツを楽しみましょう。

再毒する準備はできましたか？レトロなテーマにこだわる タンクガレージワイナリー 、テイスティング中に4つの1回限りのワインをローテーションで選択する機能を備えています。昔ながらのポンプ、ピンボールマシン、奥の部屋のスピークイージーを備えた1930年代のクールなガソリンスタンドにあるタンクは、カリフォルニアのユニークな赤、白、ロゼの小さなコレクションを生み出しています。 'なくなった。

近くのソラージュでは、シェフのマッシモファルシーニが、カリフォルニア料理にイタリア風にアレンジしたダイニング体験を提供しています。 ソルバー 、オーベルジュリゾートコレクションの一部。エレガントで居心地の良い広々とした空間は、ベルベットの長椅子、深い森、きらめくシャンデリアで居心地が良く、活気のあるバーには、ディナー前のカクテルを飲みながらリラックスできる快適なシーティングエリアがいくつかあります。メニューは季節ごとに変わり、地元の生産者や生産者が提供する豊富な食材を駆使しています。ソルバーはまた、豊富で遊び心のある素晴らしいワインセレクションを提供し、隣接するアイスルヴィンヤードからのバイオダイナミックワインの幅広いセレクションと、フレーバープロファイルごとにアレンジされた12ページの製品にスポットライトを当てています。