ビクトリア朝の邸宅、農場、そしてウッドストックの緊密なコミュニティは、否定できない魅力を共有しています。アベナキ族のインディアンの飛び地が1768年にイギリス人によって最初に定住した時から、洗練された一年中の休暇としての現在の生活まで、バーモントのこのコーナーは、ジョージパーキンスマーシュ（国会議員が1846年のスミソニアン研究所）、環境保護主義者で恩人のローランスS.ロックフェラー、そして彼の採用した町のウォーキングツアーで訪問者を導くケビンダンのような誇り高い移植。ウッドストックの他の3,300人の住民（その多くは週末に来て、永久に滞在しました）は、同様の場所の誇りを表明しています。訪問者がしばしば居住者になるのも不思議ではありません。Prince＆Pauperレストランの常連客は、予期しない夕食のゲストのために常に予備の椅子を引き上げています。タフツビルカントリーストアに立ち寄る買い物客は、オーナーのチャーリーウィルソンと地元の政治について話し合うのに時間がかかります。そして、少なくとも挨拶を交わさずにエルム通りで顔を渡すことは事実上犯罪です。この古き良き北部のおもてなしを満喫するには（そして町のすべての注目すべきレストランを試食するために）夏全体が必要ですが、週末をウッドストックとその近隣の村で過ごすと、その魅力を理解できます。あなたはあなた自身があなたの新しい家としてそれを採用していることに気付くかもしれません。
滞在場所
1805年にウッドストックがウィンザー郡庁所在地に指名されたとき、弁護士、政治家、ジャーナリストが町に群がり始め、宿屋の主人はすぐにその経済的バックボーンになりました。所有者は長い間彼らの貿易を習得してきました。この地域のほぼすべてのB＆Bで、行き届いたサービスと気の利いたオーナーを見つけることができます。
ジャクソンハウスイン＆レストラン
114-3シニアレーン、ウッドストック; 800 / 448-1890または802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; 195ドルから2倍 。 1890年に地元の製材所の所有者によって建てられた15室のビクトリア朝の邸宅には、現在9つの客室と6つのスイートがあり、それぞれがフランス帝国からブライトン城、ニューイングランドカントリーに至るまで、テーマが異なり、優雅にそれらに匹敵するレストランがあります。 。ポーチロッカーに座ったり、5エーカーの庭園を散歩したり、暖炉がパチパチ音をたてる間、広々とした浴槽でリラックスしたりして1日を過ごしましょう（夏の夜でもウォーミングアップが必要です）。他のゲストとの交流を切望する場合は、午後6時に調査に向かいます。無料のカクテルとオードブルをお楽しみください。
ツインファーム バーナード; 800 / 894-6327または802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; 900ドルから2倍 かつてシンクレアルイスの夏の隠れ家だった場所は、今では国内で最も高級な旅館の1つになっています。 Twin Farmsは、2年前にスパを追加しました。芝生でのクロケット、湖でのカヌーの旅、そして足が届くところまで自転車に乗るまでの時間を過ごすためです。もちろん、車と運転手もそれに続きます。シェフのニールウィグルスワース（以前はサラナクレイクのポイント）による食事と同様に、トリートメントは事前に手配されているため、300エーカーを探索し、マルチコースディナーを片付けるだけの時間です。
Quecheeインアットマーシュランドファーム Quechee Main St.、Quechee; 800 / 235-3133または802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; 140ドルから2倍 。バーモント州の最初の副知事であるジョセフマーシュ大佐（ジョージパーキンスマーシュの父、アメリカで最初の環境保護主義者と見なされている）の1793年の農家の内部はあまり変わっていません。 23室の客室と2つのスイートには、アン女王の骨董品とクロスステッチのキルトが飾られています。しかし、本当の魅力は周囲のマーシュランドファームです。宿の裏にオフィスがあるWildernessTrailsで自転車、カヌー、カヤックをレンタルするか、コンシェルジュから地図を入手して徒歩で出発します。
ケドロンバレーインルート。 106、サウスウッドストック; 800 / 836-1193または802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; 135ドルから2倍になります。この改装された174年の歴史を持つ旅館（バーモント州で最も古いものの1つ）と馬の農場は、飾り気のない田舎の快適さの高さです。 28室の特大の整頓された部屋のいくつかには、薪の暖炉、プライベートデッキ、クイーンサイズの天蓋付きベッド、2人用のジェットバスがあります。すべて地元で骨董品を購入しています。春の水で育てられた湖で夕食前にひと泳ぎしてから、セミフォーマルなダイニングルームで「ヌーベルバーモント」メニューを試してみてください。これは州で最高のメニューの1つです。
どこで食べます
地図上にほとんど斑点がない町にとって、ウッドストックは国際的なごちそうです。ノバリケンの胸肉にイタリアンフレーバーがある場合や、ブロイラーの後ろの男がカリナリーインスティテュートオブアメリカを卒業した場合でも、驚かないでください。
ジャクソンハウスイン＆レストラン 114-3シニアレーン、ウッドストック; 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; 2人分のディナー$ 100 。マーティホルツバーグのトスカーナ料理は、この旅館を料理の目的地にまで高めました。コースの合間に（まず、ロブスターカスレを試してみてください）、彼はキッチンから大聖堂の天井のダイニングルームに現れ、風変わりなキノコ狩りや野生のラズベリーからのちょっとした電話の話で食事を楽しませます。隣人の庭から。バーモント州のベーコンに包まれたホルツバーグの子牛のテンダーロインは、思ったよりもさらに美味しくなります。庭を見下ろすテーブルを頼む。
バーナードインレストラン 5518Rte。 12、バーナード; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; 2人分のディナー$ 100 。この古い農家には客室はありません。シェフのオーナーであるルース・シンメルプフェニッヒとウィル・ドドソンがエレガントなディナーを演出するセミフォーマルな居酒屋です。前菜には、西洋わさびのクレームフレッシュを軽くたたいた自家製のニジマスや、アカザエビの子牛肉を減らした濃厚なスイートブレッドなどがあります。それでもお腹が空いたら、ロングアイランドのアヒルの子の胸肉を赤キャベツの煮込み、またはキャラメリゼした根菜と一緒にローストしたゲームプーシンの上に移動します。最後にベリークーリが入ったレモンカスタードタルトを絞るか、隣接するバーで食後酒をお楽しみください。
ケドロンバレーイン Rte。 106、サウスウッドストック; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn 。 com; 2人分のディナー$ 75 シェフのジム・アレンは、風味豊かな地元の食材を使用して、典型的なアメリカ料理を再現しています。フィレミニョンのグリルは、赤ワイン、オリーブオイル、黒胡椒、にんにくでマリネし、きのこボルデレーズを添えます。鮭にはムースを詰め、パイ生地で包み、旅館の庭でバターブランとハーブをまぶします。受賞歴のあるワインリストのスモークキジサラダとシャルドネのグラスで食欲をそそりましょう。
パンと健康 61 Central St.、ウッドストック; 802 / 457-4882; 2人分のディナー$ 60 。オーナーのCalebBarberとDeirdreHeekinは、イタリアで1年間即席の料理ツアーに参加しました。バーモントに戻った後、理髪師は職人のパン職人の見習いのためにトスカーナに戻り、そしてこの小さなオステリアを開くために再び家に帰りました。本格的なイタリア料理へのカップルの献身は、厳選された塩漬け肉から、細部に至るまで明らかです。 トスカーナ料理 の心のこもった一貫性に アクアコッタ （「調理済みの水」）、豆、トマト、玉ねぎ、セージの農民のスープ。これらの完璧主義者は今でもイタリアに滞在し、毎年1つの地域の料理を研究しています。
王子と乞食 24 Elm St.、ウッドストック; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; 2人分のディナー$ 70 。クラブビーレストランは1981年の開店以来、批評家から高い評価を得ていますが、伝統的なフランスの田舎とは異なる料理は、時にはその価値を見逃しています。オレンジジンジャーソースとわさびをまぶしたアヒマグロのタレはピリッとしています。ベトナムの春巻きは少し奇妙です。それでも、「The Pauper」には利点があります。メニューは毎日変わり、常連客はテーブルからテーブルへとチャットし、共同所有者のVincentTalentoは木骨造りの部屋を陽気に巡ります。シェフ兼共同所有者のクリス・バルサーが用意したクラシックにこだわるなら、 子羊の「ロイヤル」ラック 自家製のメープルアイスクリームに砂糖漬けのクルミを添えました。がっかりすることはありません。
コーナーズインレストラン 52アッパーロード、Rte。 4、ブリッジウォーターコーナーズ; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; 2人分の夕食$ 65 。ウッドストックへの幹線道路のすぐ南、町から約10分ですが、旅館の落ち着いたダイニングルーム（象眼細工の石造りの暖炉、白いテーブルリネン、花柄の布張りの椅子）は、バスロードで常連客を魅了しています。 。彼らはブラッドフォード・ピルキーの独創的な料理のために来ており、メニューは「単なるガイド」です。ピルキーにとって、シェフとダイナーの相互作用は料理と同じくらい重要です。子牛肉をポルチーニと椎茸で試してみてください。または、乳製品愛好家の場合は、3つのチーズのクロスティーニと同じようにチーズを含んだアーティチョークのパンが入った5つのオニオンスープを注文します。夕方が終わると、通りで醸造されたロングトレイルエールのパイントのために木製パネルの居酒屋でピルキーに参加してください。
サイモン・ピアース The Mill、Main St.、Quechee; 802 / 295-2711; 2人分のディナー$ 100 。階下のスタジオで吹きガラスを見終わったら、滝を見下ろすテーブルに腰を下ろし、さまざまな職人技を鑑賞してください。アイルランドの影響を受けたメニューは、それが提供されている荒削りの工場と同じくらい清潔で快適です。心のこもった食欲は、シェフのロバート・ニュートンの蒸し豚肉団子と山羊のミルクチェダーでとろみをつけた3ビートのリゾットに感謝します。
自家製
バーモンターは、地元の製品（メープルシロップやチェダーチーズなど、州で最も有名な輸出品の2つ）を購入することで、農家や中小企業を支援することを望んでいます。樹液のために木を叩くことと、550エーカーでチーズがどのように燻製されるかについて学びます シュガーブッシュファーム （591 Sugarbush Farm Rd。、Woodstock; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ）。 4つのグレードのシロップと10種類のチーズ（メープル-ヒッコリーチェダーを含む）の豊富なサンプルが、テイスティングエリアとショップ全体で提供されています。喉の渇きを癒すには、 ロングトレイルブリューイング株式会社 、ウッドストックから約10分（Rtes。4および100A、Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ）。 7種類のエールは敷地内で醸造されています。オッタウクエッチー川のほとりを見下ろすロングトレイルパブのデッキで1パイントまたは2パイントをお試しください。
美術工芸
1981年、アイルランド生まれ サイモン・ピアース 吹きガラスの作戦をアイルランドのキルケニーから、ウッドストックから10分のオッタウクエッチー川の荒廃した羊毛工場（The Mill、Quechee; 802 / 295-2711）に移しました。それはすぐに成功し、彼の手吹きのガラスのボウル、ランプ、大型ジョッキは現在、全国の350店舗で販売されています。
ピアスは世界中から見習いを受け入れ、この地域を工芸品の繁殖地に変えました。イギリスの陶芸家 ミランダトーマス （ロンドンのリッツの背後にいる建築家の孫娘とキュナード船の内部）は、1983年にイギリスのスタジオを離れ、ピアスの工場に陶磁器のラインを設置しました。彼女のシンプルなフリーハンドのデザインはすぐに人気を博しました。工場で、トーマスは元大学の同級生と再会しました、 チャールズシャックルトン （また、血統のあるリスクテイカー：彼の曽祖父は南極探検家のアーネストシャクルトン卿でした）。 2人は力を合わせ、実際には結婚し、ウッドストックから5マイル離れたブリッジウォーターに独自のスタジオを開設しました（The Mill、Rte。4; 802 / 672-5175）。
また、この地域の他の職人や芸術家、特に80年代に送られたユニセフのクリスマスカード（リンゴの木に鳥がぐらつくもの）の作成者である木版印刷業者のサブラフィールドもあります。彼女の版画は、ウィンザー郡のギャラリーで販売されています。 ウッドストックフォークアートプリント＆古物 （6 Elm St。; 802 / 457-2012）;彼女の作品は次の場所でも入手できます。 www.sabrafield.com 。
何をすべきか
ショッピング
20マイル離れたキリントンスキーリゾートと、葉っぱをのぞく季節の交通量の多さのおかげで、ウッドストックのメインストリートに沿って何十ものショップが現れました。 N.T.フェロ （11 Central St。; 802 / 457-1901）は、完璧に修理されたエステートダイヤモンドとヴィンテージ時計を販売しています。で シルビアは誰ですか？ （26 Central St。; 802 / 457-1110）、オーナーのJanet Ellerは、18世紀半ばから19世紀半ばの服、ビクトリア朝の下着、ビーズのイブニングバッグ、厳選されたヴィンテージのベビー服をラックと棚に取り揃えています。
で ウィグレン-バーロウ骨董品 （29 Pleasant St。; 802 / 452-2453）には、ロココ調のコンソール、20世紀初頭の譜面台、エレガントに錆びた風見鶏があります。いくつかの現代の収集品については、 ナス （1 Elm St。; 802 / 457-1340）、風変わりな台所用品を販売しています。 アルジュナ （20 Central St。; 802 / 457-3350）、一見場違いなバリのバスケット、手で浸したキャンドル、ヒッピージュエリー用。あなたの計画が険しい活動を必要とする場合、またはちょうど少しの間町を探索する場合は、でアウトドア用品を手に入れてください ウッドストックスポーツ （30 Central St。; 802 / 457-1568）およびウッドストックに関連する書籍と地図 Shiretown Books （9 Central St。; 802 / 457-2996）。
カントリーストア
ウッドストックエリアには約7,500人の永住者しかいないため、大規模なスーパーマーケットが店を設立するのに苦労したことはありません。地元の人は最寄りの雑貨店で食料品や乾物を購入します。 F. H. Gillingham＆Sons （16 Elm St。; 802 / 457-2100）は典型的な例です。1886年以来同じ家族によって所有および運営されており、バタフライネットからマンゴーチャツネまですべてを取り揃えています。そこにスポーツフィッシングライセンスを登録したり、弓矢を手に取ったりすることもできます。 タフツビルカントリーストア （Rte。4; 802 / 457-1135）は1840年にオープンし、当時とほぼ同じ目的を果たしています。メープルシロップとキャボットチーズのセレクションの他に、この店は町の郵便局とペットの回収サービスを収容し、中央のゴシップデポとして機能します。 バーナード雑貨店 （Rte。12、Barnard; 802 / 234-9688）は、1832年に設立され、田舎の店というよりは放課後のたまり場のようなものですが、それでもピクニックや淹れたてのコーヒーにぴったりのサンドイッチを作ります。近所の社会生活の真の焦点は ウッドストックファーマーズ市場 （468Rte。4; 802 / 457-3658）は、新鮮な有機農産物、焼きたてのブルーベリーパイ、新鮮なカニとアーティチョークのディップを販売しています。土曜日の朝に駐車場を見つけることができれば、幸運です。
屋外
やることがたくさんあるので、一年中住んでいる人でさえ、町の隅々を探索するのに苦労しています。圧倒された場合は、グリーンのインフォメーションブースでアドバイスを求めてください。運が良ければ、タウンクライヤーのケビンダンは彼の1時間の歴史ツアーの1つを開始します（1人あたり8ドル、スケジュールについては802 / 457-5063に電話してください）。これは通常、セレナーデで終わります。
子供と一緒に旅行している場合は、フクロウ、タカ、ハゲタカ、ワタリガラスなどの負傷した猛禽類と親密になりましょう。 バーモントラプターセンター バーモント自然科学研究所（27023 Church Hill Rd。; 802 / 452-2779）で。治療に成功した猛禽類は、78エーカーの自然保護区に放流されます。子供たちはジャージー種の子牛を撫でたり、 ビリングスファーム＆ミュージアム （Rte。12、Woodstock; 802 / 457-2355）、1871年にこの地域を再植林した（彼はノーザンパシフィック鉄道も建設した）ジョージマーシュ、当時のフレデリックビリングスの旧居。それはの一部です マーシュビリングスロックフェラー国立歴史公園 （802 / 457-3368）、3人の創設者の保護精神を祝います。ロックフェラー邸とその庭園に入る唯一の方法はツアーですが、ガイドなしで公園の550エーカーを散策することができます（ポーグ池でのピクニックのためにトム山までハイキングしてください）。
釣り人は、の共同所有者であるブラッドヨーダーと連絡を取る必要があります トラウトオンザフライ （802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ;半日水遊び旅行1人あたり130ドル）。彼は13フィートのドリフトボートでホワイトリバーを下って浮かぶか、ショートキャスティングのために野生の魚でいっぱいの小川に連れて行ってくれます。スリルを求める人は、 荒野の道 （802 / 295-7620）;彼らはホワイト川でのカヌーとカヤックの旅をカスタマイズします。冒険的な一日を簡単に過ごす必要がある場合は、でさわやかなフルーツワインを試飲してください。 オタウケチーバレーワイナリー （Rte。4、Quechee; 802 / 295-9463）。
行き方
タフツビル、バーナード、クェチー、ブリッジウォーターの村々を含むウッドストック地域は、ニューヨークの北280マイル、ボストンの北西150マイルにあります。アムトラック（800 / 872-7245; www.amtrak.com ）ウッドストックに近い2つの町、ホワイトリバージャンクション（タクシーで15分）とラトランド（45分）にサービスを提供しています。 USエアウェイズ（800 / 428-4322; www.usairways.com ）ニューハンプシャー州の近くのレバノンに飛び、そこから西に20分でウッドストックに向かいます。距離は見た目よりも大きくなる可能性があるため、車を持っているのが最善です。ウッドストック以外で何かをするつもりなら、他の交通手段は見つかりません。