やめる。チーズで覆われた揚げ物の決まり文句から離れて、メキシコ料理だと思います。他の国の料理の大国と同様に、メキシコは地元の食材や伝統に触発された、豊富で驚くほど多様な郷土料理のコレクションを提供しています。アリゾナとメキシコのソノラ州との国境は、20世紀にタコスやタマーレからリフライドビーンズまで、この地域のコンフォートフードの急増につながりました。しかし、過去10年以内に、革新的なシェフがスコッツデールのメキシコ料理レストランをこの限られた味覚から救い出し、オアハカ、プエブラ、バハの郷土料理を紹介し、再考しました。フェニックスエリアには何百ものメキシコ料理レストランがあり、最も伝統的なレストランの多くはスコッツデールの外にあります。以下で強調表示されているレストランのシェフは、信頼性と品質の組み合わせを追求し、現代的なレンズを通してそれをフィルタリングします。どんな最高のリストでも、特にアリゾナのメキシコ料理に関しては、確かにいくつかの論争を引き起こしますが、これらのスポットのいずれかで素晴らしい食事を約束することができます。

女王の近所

牧場

シェフのリチャードサンドバルは、ポブラノクリーム、ロブスタータコス、ピスタチオのほくろを添えたチキンを添えたトラウトのグリルなど、メキシコ料理のハイエンドなテイクで定期的に賞賛を得ています。バーには200以上のテキーラがあり、南西部で愛されている精神をより深く理解できる職人による毎晩のテイスティングも含まれています。

ミッション

ロスハットカフェ＆カンティーナ

オーナーのAzucenaTovarは、中央メキシコのルーツを活かして、おいしいオリジナルメニューを作り上げています。軽いものには、イチジクとパネラのチーズサラダ、サーモンとマンゴーピコデガロを試してみてください。地元の人々は、家庭的なパティオと、豚肉のカルニタスやスパイシーな子羊のアドボなどの煮込み肉が大好きです。

地区

メキシコシティの屋台の食べ物は、スコッツデールの前哨基地でホセガルセスからアイアンシェフのイメージチェンジを受けています。手描きのディアデロスムエルトスの頭蓋骨、きらびやかなテーブルトップ、大胆な色のパターンは、革新的な小皿料理とタコスの満足のいくコレクションに適した活気のある背景を提供します。早起きの人は、レストランの人気の朝食に立ち寄る必要があります。