宇宙で1年以上熟成させた後、今週、12本のフランスのボルドーワインが地球に戻ってきました。
しかし、国際宇宙ステーションにあったワインは、宇宙飛行士にとってはおもてなしではありませんでした。
2019年11月、SpaceXは、スタートアップのSpace Cargo Unlimitedによる実験のために、320個のメルローとカベルネソーヴィニヨンのつるの断片とともにワインのボトルを宇宙に打ち上げました。ボトルとスニペットは、それらが老化する間、地球を周回するISSで約1年を過ごしました。
「私たちの目標は、有機的で健康的で人類を養うことができる、明日の農業をどのように実現するかという解決策に取り組むことです。宇宙が鍵だと考えています」と、SpaceのCEO兼共同創設者であるNicolasGaume氏は述べています。貨物無制限、 AP通信に語った 。
ワイン クレジット：alvarez / Getty Images
ボトルは、再突入時に破損しないようにスチールシリンダー内に注意深く詰められており、火曜日にメキシコ湾の地球に戻ってきました。 ISSからの数千ポンドの他のギアと研究も貨物輸送に含まれていました。しかし、ボトルはまだ開ける準備ができていません。
研究者たちは2月までボルドーのワインテイスティングでボトルを開けるのを待っています。これは地球上の他のワインテイスティングとは異なることが保証されています。フランスのトップ愛好家、ワイン醸造業者、ソムリエの何人かが味覚テストのために集まり、ボトルについて報告します。その後、ワインは数ヶ月の化学試験を受けます。研究者は、軌道上にいることが老化プロセスの沈降と気泡にどのように影響するかを学ぶことに特に興味を持っています。
実験の結果は、最終的には、ここ地球での味覚の向上と風味の保存を理解するために使用できます。 スタートアップによると 。気候変動は、ブドウのような植物が過酷な条件に適応することを必要とします。科学者は、ブドウが無重力にどのように反応するかを理解することで、地球上でより弾力性のある植物を育てる技術の開発を支援することができます。
Space Cargo Unlimitedは、宇宙でアルコールを製造した最初の会社ですが、それを研究した最初の会社ではありません。 2018年、シャンパンハウスG.H.マムは未来の宇宙旅行者のために無重力シャンパンを発明しました。
Cailey Rizzoは、現在ブルックリンを拠点とするTravel + Leisureの寄稿者です。あなたは彼女を見つけることができます Twitter上で、 インスタグラム 、 または caileyrizzo.com 。