クーパーズヒルはグロスターシャーのルートA46の脇にそびえ立っており、瞬きと失敗のサインが私をほぼコミカルな狭さの道に連れて行ってくれます。曲がりくねった小道は、いくつかの家といくつかの素朴な牛を通り過ぎます。断崖のふもとには、半ダースの車が入った小さな駐車場がほぼ満車です。明日は、毎年恒例のクーパーズヒルチーズロールアンドウェイクに2,000〜5,000人が参加する予定です。
人々は、記憶がある限り、イングランド南西部のこの特定の斜面で乳製品を追求してきました。 「春のどこから来たのか聞いてはいけない/あなたが知っているように、それは古くて古いものだ」と民俗連句は行く。私は登り始めましたが、クーパーの丘が誤った呼び方であることがすぐにわかりました。それはもっと崖です。山頂からの落下は60度です。 300ヤード後、傾斜はわずか40度まで横ばいになります。分度器でこれを実行すると、この丘を下ってチーズを追いかけることは、絶壁から身を投げ出すことと少し以上の関係があることがわかります。
何世紀にもわたって、儀式はほとんど変わっていません。ウィットサンバンクホリデーの月曜日（5月の最終月曜日）には、ダブルグロスターの8ポンドのホイールが4つ巻かれます。時速30マイルを超える速度で跳ね返るチーズを誰も捕まえません。 4つのレースはそれぞれ数秒で終わります。その間に、上り坂の暑さがあります。十数かそこらの下り坂のデアデビルについては、「彼らが丘の途中まで来るまでに、彼らは完全に混乱し、腕と脚を制御できず、止まることはできません」とデビッド・ブラウンは言います。 、フィニッシュラインのキャッチャーの1人で、レーサーが群衆、フェンス、または丘のふもとにある石造りのコテージに衝突するのを防ぎます。救急車のボランティアと救急隊員は、次のレースが始まる前に、ダウンした参加者を迎えに行きます。丘の上には手すりがなく、頂上までの乗り物も、軽食やお土産のティータオルも販売されていません。儀式を観客に優しいものにするものは何もありません。レーサーに関しては、まあ、米国でのこのイベントを想像してみてください。彼らはクラッシュヘルメット、肘パッド、リストガードを着用していました。クーパーズヒルでは、あなたは一人でいます。
しかし、危険は現実のものです。1996年に33人のレーサーが負傷しました。来年27。イベントを禁止するという話がありました、そして、安全対策（より多くの捕手、より多くの警備員）が実施されている間、それは1998年にキャンセルされました。
引退したエンジニアのアンソニー・ピーズリーは、クーパーズヒルに住み、チーズ転がし委員会に44年間勤めました。彼の妻であるアイリスは、CRCの前会長の娘であり、イベントの過去のMCの姪です。彼らは私に映画を見せてくれます、 チーズを追いかけて、 これは、チーズが群衆の中に跳ね返り、若い女の子の腕を折った1992年のレースを記録しています。この映画では、昔の人たちが回想し（第二次世界大戦中、貴重な一口が木製のチーズの中に巻かれていました！）、人々は習慣の起源（フェニキア人、多分、またはケルト人？）と目的（豊穣儀礼？記録の儀式？）。
ピーズリーは、レースがエダムチーズでキャンセルされた年のウィットマンデーにクーパーズヒルに現れた「反逆者ローラー」に同情していません。エダム！チーズは、それが何を意味するにせよ、イベント全体の目玉であり、適切なチーズが不可欠です。
チャーチャムにあるダイアナスマートの乳製品を手に入れるのに迷いました。最後に、収税吏は、私が必要とする特定の識別可能な識別マークのない特定の小さな国の車線に私を導きます。しばらくの間、私は何頭かの牛と未舗装の道路を共有してから、建物や小屋の群れに歩いて行きます。白いウェリントンと小さな白い帽子をかぶった白髪の女性が現れ、私の手を振って、彼女の2人の孫とその猫のポーチドエッグを紹介してくれます。
スマートと彼女の夫は何年もの間酪農家でしたが、彼女は1986年の60歳までチーズを作り始めませんでした。この乳製品を購入して貿易を学ぶ機会が訪れ、彼女は抵抗できませんでした。現在、彼女の濃厚なチェダーのようなチーズは、ビクトリア朝時代のプレスで形作られ、最長18か月間熟成された大きな円盤で、賞を受賞し、ロンドンの食通のメッカであるニールズヤードで販売されています。スマート夫人はクーパーのヒルダブルグロスターを自分で選びます。 「私は小さいものを選ぶようにしています」—直径10インチかそこら。 「さもなければ、物事はかなり危険になる可能性があります。」彼女の手仕事が古代の祭典に選ばれたことを光栄に思っているかどうか尋ねます。彼女は感心していません。グロスターシャーに残された伝統的なグロスターチーズの2つしかないメーカーの1つとして、彼女は名誉を正当に主張していますが、大量生産されたダブルグロスターよりも具体的な利点もあります。 「私のものは丸いです」と彼女は説明します。 「他の人はそうではありませんね。」
1999年5月31日のバンクホリデーの月曜日、空は低くなりますが、開かれません。今年のチーズロールは午後6時ではなく正午に行われるため、レーサーは酔う時間が少なくなります。クーパーズヒルは、非常に多様な監督タイプによって突き固められ、封鎖され、パトロールされています。どこでも、チーズ転がし祭りは潜在的に危険な活動であることを示す標識があります。
十分に警告されて、群衆は丘を登っている間でさえ、断固として陽気なままです。ここでは、とまり木を見つけるために緊張して、約1,500人の人々が滑りやすい根とぐらついた柵に愛する人生を求めています。丘を登るのに30分かかります。一番上には、松葉杖で歩いた女性と、当惑した表情とバックパックにスウェーデンの旗を掲げた若い男性がいます。レーサーたちは端を見渡して、神経質に笑い、ビールを飲みます。
10年間MCを務めてきた酪農家のロブ・シークスが、白衣とシルクハットを身に着けてニヤリと笑いながら丘の頂上に立つと、騒ぎが起こります。 P.A.の上のAnthonyPeasleyは、群衆を静めます。 「チーズがあなたを通り過ぎるまで、チーズに目を離さないでください」と彼は言います。最初のホイールは、長年の委員会メンバーの未亡人によって転がされます。レーサーは立ち上がり、ほとんどの人がすぐに前に出て、チーズ転がし委員会のトニー・ピサー会長が私に言ったことを示しています。
私の場所から、首に蜘蛛の巣が刺青されている10代の若者の後ろで、彼らが点滅し、下部で歓声が聞こえます。彼らは、30歳のビルダーであるスティーブブレインのためのものです。
底がもっと騒々しいので、私は頭を下げます。私と同じように、チーズの2番目は私のグループに向かって跳ね返ります。私たちは皆あえぎ、しわがれ、そして車輪がとげのあるバリケードにぶつかると、大きな安堵のため息をつきます。スティーブブレインもこれに勝ちます。負傷した男性は担架で運び去られます。彼はその日の最初であり、深刻な傷はありません。警備員は気分がいいです。
ヘレンソープとサブリナリマーは、女性のレースで唯一の競争相手です。彼らには計画があります。つまり、彼らの側をひっくり返し、堂々と転がります。 「これはチーズ転がし祭りへの新しいアプローチです！」ピーズリーはP.A.彼らは一線を越えて転がり、抱きしめ、そして「ガールパワー！」と叫びます。ヘレンのへそピアスが葉を引っ掛けなかったのを見てうれしいです。
その日の最後のレースは、ハットトリックに対するブレインの入札です。体が彼の周りを飛び回っている間、彼は完全に傾いて、槊杖でまっすぐに絶壁を一掃します。下から見ると、その光景は並外れており、敵を突撃する戦士、または犠牲者が運命に追いやられています。最もレベルの高い部分では、ブレインは落下しますが、宙返りをして彼の足元に跳ね返り、フィニッシュラインを越えて勝利します。彼を青く塗ると、彼は中にいる可能性があります 勇敢な心。
彼の悩みのために、ブレインは3つのチーズを奪います。 「私は通常、それらを配ります」と彼は言います。では、何がブレインを動かしているのでしょうか？
ランスタウンゼントがこれと同じ話題になることを願っています。ランスは14歳の時から20年間、チーズチェイサーとして記録されたイベントの歴史の中で誰よりも2位と3位のフィニッシュを達成しています。彼はまだ勝っていません。彼の探求は彼に3つの足首の骨折、肩の脱臼、そして数え切れないほどの打撲傷を負わせました。目が疲れたやせっぽちの男（しかし、それはクーパーの丘を降りたばかりだったからかもしれない）、彼は自分が何を望んでいるのかを知っている。
2つで終わりです。私はピーズリー氏がスピーカーを彼の家に持ち帰るのを手伝います。 「今日の記者は、なぜ私たちがそれをしたのかと尋ね続けました」と彼は言います。 「私は彼に休日の起源、それが何年もの間どのように生き続けてきたかについて話しました、しかし彼は私に理由を尋ね続けました。私は彼に理解させることができなかった。それは私たちが誰であるかです。」
チーズは5月下旬に転がります。詳細については、を参照してください。 www.whatsgoingon.com/100things/cheeseroll ;または44-1452 / 425-673に電話してください。
アルフレッド・ギンゴールドの本には次のものが含まれます ニューヨークのすべてへのクールな親ガイド、 ヘレン・ローガン（City＆Co。）と。