アンソニー・ボーディンの最初のコピーを印刷しました ニューヨーカー 論文、 これを読む前に食べないでください 、私の机の引き出しの中。そこにあることを忘れたり、外付けハードドライブ、旅行パンフレット、または無関係なコードによって押しつぶされたりすることがあります。しかし、仕事にうんざりしているときは、机を片付けて、しわくちゃのページを読み始めることがよくあります。そして、ほぼ瞬時に、私は投げられます ボーディンが文章を形作る方法 、彼の事実のユーモアによって、そして彼の言葉がどれほど時代を超越しているかによって。ボーディンの仕事はすぐに私を魅了し、私が持っていたことさえ知らなかった質問への答えを提供します。アンソニー・ボーディンの著作の多くは、食べ物を通して文化を体験し、あまり知られていない新しい都市の名所を探索することを提唱しています。そして、それらのアイデアは、私がどのように旅行するかを知るのに役立ちました。

あなたが彼の書いた作品のファンであり、「キッチン機密」の引用を探しているかどうか、またはあなたが見ることにもっと部分的であるかどうか 部品不明 、あらゆる食欲に合う彼の知恵の一部があります。人生についてのこれらの52のアンソニー・ボーディンの引用は、あなたの旅行の視野を広げ、あなたの次の旅にあなたを刺激します。

アンソニー・ボーディン旅行の名言

見たり体験したりする場所が多ければ多いほど、世界が大きくなることを実感しているようです。気が付くほど、それについての知識が比較的少ないこと、まだ行かなければならない場所がいくつあるか、学ぶべきことがどれだけあるかがわかります。

旅行はあなたを変えます。あなたがこの人生とこの世界を移動するとき、あなたは物事をわずかに変えます、あなたはどんなに小さくても痕跡を残します。そしてその見返りに、人生、そして旅行はあなたに痕跡を残します。

「旅は経験の一部であり、自分の意図の深刻さの表現です。 A電車でメッカに行くことはありません。」

あなたが22歳で、体にフィットし、学び、より良くなることを切望しているなら、私はあなたにできるだけ遠くそしてできるだけ広く旅行することを勧めます。必要に応じて床で寝てください。他の人々がどのように生活し、食べ、料理するかを調べてください。どこへ行っても、彼らから学びましょう。

私が何かを支持しているのなら、それは動くことです。できる限り、できる限り。海を渡って、または単に川を渡って。他の人の靴を履いて歩いたり、少なくともその人の食べ物を食べたりできる範囲は、誰にとってもプラスです。心を開いて、ソファから立ち上がって、移動します。

旅行は未知の世界でのぐらつきのゴージャスな感覚についてです。

旅行はいつもきれいとは限りません。常に快適であるとは限りません。時々それは痛いです、それはあなたの心さえ壊します。でもそれは大丈夫です旅はあなたを変えます。それはあなたを変えるはずです。それはあなたの記憶、あなたの意識、あなたの心、そしてあなたの体に痕跡を残します。あなたは何かを持っていきます。うまくいけば、あなたは何か良いものを置き去りにします。

多くの場所やイベントが説明に反するのは苛立たしい現実です。たとえば、アンコールワットとマチュピチュは、決して話すことのできない恋愛のように、沈黙を要求しているようです。その後しばらくの間、あなたは言葉を探し、私的な物語、説明、あなたがどこにいて何が起こったのかを組み立てる快適な方法を無駄に組み立てようとします。結局、あなたは目を開けてそこにいて、それを見るために生きていただけで幸せです。

「私はそれを翼にすることを大いに信じています。私は、あなたが完璧な市内旅行の経験や、悪いものを経験する絶え間ない意欲なしに完璧な食事を見つけることは決してないだろうと大いに信じています。幸せな事故を起こさせることは、多くの休暇の旅程が見逃していることだと思います。私は常に、厳格な旅程に固執するのではなく、人々にそれらのことを起こさせるように促そうとしています。」

「私たちは本当に、密閉されたパパモビルでフランス、メキシコ、極東の地方を旅し、ハードロックカフェとマクドナルドだけで食事をしたいですか？それとも、地元のシチュー、謙虚なタコリアの謎の肉、軽く焼いた魚の頭の真摯な贈り物を引き裂いて、恐れることなく食べたいですか？」

「可能な限り地元の人と一緒に大量に飲んでください。」

ルーブル美術館とエッフェル塔でいっぱいのパリの旅程があれば、予期しないことや素晴らしいことは起こりそうにありません。

計画は一時的なものでなければならないので、計画から離れる準備をしてください。

アンソニー・ボーディンの食べ物の引用

一緒に食事をするとき、あなたは誰かについて多くを学びます。

バーベキューは世界の平和への道ではないかもしれませんが、それは始まりです。

あなたの体は寺院ではなく、遊園地です。乗り心地をお楽しみください。

個人的には、食べ物を真剣に受け止めることには本当の危険があると思います。食べ物は全体像の一部であるべきです。

「食べ物、文化、人、風景はすべて完全に切り離せないものだと思います。」

パナッシュによる食品や設備の誤った取り扱いは常に賞賛されていました。ある程度、これは今日まで当てはまります。

「私はずっと前に、完璧な休暇を細かく管理しようとすることは常に災害であることを学びました。それはひどい時代につながります。」

私は長い間、おいしい食べ物、おいしい食事はすべてリスクであると信じてきました。低温殺菌されていないスティルトン、生牡蠣、または組織犯罪の「仲間」のために働いているかどうか。私にとって、食べ物は常に冒険でした

良い食べ物は非常に多くの場合、最も頻繁にさえ、単純な食べ物です。

何にでも卵が入っていると良くなります。

しかし、基本的な料理のスキルは美徳であり、自分自身と他の数人に熟練した料理を与える能力は、基本的なスキルとしてすべての若い男性と女性に教えられるべきであるという考えは、自分のお尻を拭いたり、一人で通りを渡ったり、お金で信頼されたりします。

あなたがオムレツを作る方法はあなたの性格を明らかにします。

1オンスのソースが多くの罪を覆っています。

そして今、眠り、夢を見ます。 。 。おならへのperchance。

食べ物は私たちのすべてです。それは、ナショナリストの感情、民族の感情、あなたの個人的な歴史、あなたの州、あなたの地域、あなたの部族、あなたのおばあちゃんの延長です。それは最初からのものと切り離せないものです。

食事は社会を作り、魅力的で面白くて私を夢中にさせる多くの方法で生地をまとめます。完璧な食事、または最高の食事は、食べ物自体とはほとんど関係のない状況で発生します。

私にとって、料理の生活は長い恋愛関係であり、崇高でばかげた瞬間がありました。

あなたは自分自身、あなたのお金、そしてあなたの時間をチーズに投資するためにロマンチックでなければなりません。

一般的に言って、火曜日に良いものが入ってきます。シーフードは新鮮で、調理済み食品の供給は新しく、シェフはおそらく休日の後にリラックスしています。

世界中のすべてのフォカッチャ、スモークサーモン、キャビアでブランチをドレスアップできますが、それでも朝食です。

アンソニー・ボーディンが人生について引用

私は馬鹿のように見えることを恐れていません。

心の最終的な休息場所はありません。

かっこいいです。または、もっと正確に言えば、私は誰もが私の近くのどこからでも発せられる、またはそこに住む涼しさの可能性を考えることができるという考えを楽しませています。

スキルを教えることができます。あなたが持っている、または持っていないキャラクター。

運はビジネスモデルではありません。

しかし、私は、私が見たように、人生についてだれもだまそうとはしません。それはすべてここにあります：良いもの、悪いもの、そして醜いもの。

「私はあなたを好きになったり尊敬したりするためにあなたに同意する必要はありません。」

「あなたが作家である場合、特にあなたが作家またはあらゆる種類のストーリーテラーである場合、あなたにはすでにある種の恐ろしい問題があります。」

私が何かを信じるなら、それは疑いです。すべての人生の問題の根本的な原因は、簡単な答えを探すことです。

おそらく知恵。 。 。私がどれほど小さいか、賢明でないか、そして私がまだどこまで進んでいないかを理解しています。

新しいアイデアがなければ、成功は陳腐化する可能性があります。

私たちの期待は何ですか？私たちが望むもののどれが手の届くところにありますか？今でなければ、いつ？そして、私のためにいくつか残っているでしょうか？

あなたが行くと言ったときに現れることに関して、あなたが一緒に働いている、または扱っている、または関係を持っている人々に与えてください。つまり、私は、毎日、常にそして永遠に意味します。常に時間通りに。

私は腕に入れ墨をしています。つまり、古代ギリシャ語で「私は何も確信していません」と言っています。これは優れた動作原理だと思います。