パスタを作ったり、ワインを発酵させたり、単に人生を楽しんだりする場合でも、イタリア人はそれをかなり理解しているようです。確かに、それを正しくするのに数千年かかりましたが、今日、食べ物を最優先する文化には、世界の羨望の的であることができる方法があります。

食べたり飲んだりすることはイタリア人にとって単なる娯楽ではなく、一日のあらゆる部分に根付いています。最初のエスプレッソから最後まで 消化器 、イタリアの日には、どのように、いつ、なぜ、そして誰と食事を共有し、上質なワインを吸収するかについての複雑な規則が注入されています。

それは生き方であり、間違いなく最良の方法です。これらはイタリア人が住んでいる10のルールであり、あなたはあなた自身のために採用したいかもしれません。

1.新鮮に保ちます。

農家の市場は、新鮮な食材が最高の食材であることを知っているため、イタリア人の親友です。確かに、イタリアにはスーパーマーケットがありますが、最も熟したトマト、最も鋭いチーズ、最も絹のようなオリーブオイルが必要な場合は、ソースに直接アクセスします。これは、全国の毎日および毎週の屋外マーケットです。

2.理由による季節。

一部の果物と野菜は常に季節ですが（ニンジンとレモン！）、ほとんどの作物は季節です。特定の食品には素晴らしい時期があり、他の食品にはそれほど素晴らしい時期はありません。あなたは最高のトマトが欲しいですか？ 5月から10月は、最もジューシーで風味豊かなウィンドウです。オリーブの収穫？それは晩秋のことです。イタリア人はこれを知っており、作物を育て、それに応じて農産物を購入します。

3.コーヒーのルール。

イタリア人は朝食に夢中になることはありません。朝食は通常、バー（コーヒーショップ）に立ち寄り、カウンターに寄り添い、エスプレッソを注文し、クロワッサンを下ろします。ただし、イタリア語での注文方法には注意してください。 A コーヒー コーヒーを意味しますが、イタリアではそれはエスプレッソのショットです。スターバックスと同等のラテが必要な場合は注意が必要です。コーヒーバーでラテを注文すると、蒸しカップのホットミルクがもらえるからです。注文する コーヒー牛乳 そして、あなたはあなたが探していた泡立った、カフェイン入りの飲み物を手に入れるでしょう。

4.オリーブオイル>他のすべてのオイル。

イタリアで料理をしている場合、カノーラ、クルミ、野菜などの他の食用油を見つけることはめったにありません。オリーブオイルを使った料理はデリゲール（または 厳格さの ）そしてバターの代わりにもなります。次回はバターの代わりにオリーブオイルでクッキーを作ってみてください。魔法のようです。

5.コースは重要であり、パスタはメインコースではありません。

まず、昼食です。典型的なイタリアンランチは、 最初 、通常はパスタ料理。 a 2番目 、通常はタンパク質です。と 概要 、これは野菜またはサラダ料理です。夕食には、 スターター 、硬化肉、オリーブ、アーティチョークなどがあり、その後にパスタが続きます（ 最初 ）、タンパク質（ 2番目 ）、おかず（ 概要 ）、そしてデザート（ 甘い ）。まだお腹が空いていますか？

6.飲み物は食べ物とペアになっています。

イタリアの飲酒文化は、その食文化と同じように構造化されており、この2つは完全に絡み合っています。イタリア人は、それがどのようにそれが付属する食物を強化することができるかによって飲むことを見ます。ワインは料理を補完することを目的としているため、パスタ料理がテーブルに運ばれる前に、イタリア人がワインを事前に飲んでいることは通常ありません。よりロマンチックなイタリア語で言えば、それらはお互いのためのものであると言えます。

7.より多くの飲酒と食事。

イタリアの日は完全に食べ物と飲み物に囲まれています。昼食後、 スナック 、アイスクリーム愛好家の列が周りをホバリングしているのを見つけるスナックタイム アイスクリーム店 午後4時そこに 前菜 、アペロールスプリッツやネグローニなどの上品な飲み物で満たされた夕食前の儀式は、塩辛いスナックと一緒に食欲を刺激することを目的としています。そしてもちろん、 消化器 、アマーロやグラッパのような夕食後の飲み物は、食事を消化し、眠りにつく気分にさせます。

8.パンのエチケット。

と呼ばれる用語があります 靴を作る、 これは「小さな靴を作る」という意味です。しかし、それが本当に意味するのは、テーブルの上のパンは、食事自体に付随するのではなく、ソースをすくい上げて吸い上げるためにあるということです。

9.テーブルワインは素晴らしいです。

ハウスワインを箱の中のものと関連付けることはできますが、そうではありません。なぜなら、いくつかの本物の宝石を見逃してしまうからです。 ハウスワイン 通常は地元の品種であり、あなたはイタリアにいるので、それは通常素晴らしいです–そして安いです！

10.食べ物は家族向けです。

多くのイタリアの家族が大切にしている最高の伝統の1つは、毎週の家族の食事です。通常、日曜日には、大家族のグループが集まり、イタリア料理と飲み物の伝統をすべて1つの屋根の下に集め、お互いに充実した時間を過ごしながら、大規模な共有のごちそうを調理します。よく食べる。よく飲む。人生を楽しむ。これらは生きる価値のあるルールです。