フランス、スペイン、イタリアが長い間支配していた世界で、ポルトガルのワインはついに影から姿を現したようです。真のワイン愛好家はすでにポルトガルの土壌の秘密を知っているかもしれませんが、大多数のワイン愛好家は彼らが何を失っているのかを知りません。何世紀にもわたる経済的孤立により、スペインやフランスなどの国との貿易が妨げられ、ポルトガルの生産者は独自のブドウ品種を完成させる必要がありました。ポルトガルには200以上の固有のブドウがあり、そのうちのほんのわずかが国境を越えて移動しました。ワインの世界の多くはカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネに焦点を当ててきましたが、ポルトガルはあまり知られていないが印象的なワインのクラッチを開発してきました。あなたが専門家であろうと全くの初心者であろうと、これをポルトガルのワインシーンへのあなたの決定的なガイドと考えてください。 LOOK Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy

ドウロ渓谷のSIPポート

ポルトガルで最も有名なワイン産地はドウロ渓谷です。ポルト市のすぐ外にあるこの豊かな川の峡谷は、ドウロ川を抱き締め、ポートワインで有名です。ここで生産されるワインは伝説になりました。実際、ユネスコは最近、この谷を世界遺産に指定しました。ドウロ渓谷のワインを最高に体験するには、ロタドヴィーニョドポルトに沿って旅行してください。この集団は、谷に沿って生産者、ワインテイスティングショップ、観光宿泊施設、レストランを集めて、没入型のブドウ中心の体験を生み出します。旅行者は、他のドウロワイン、マスカット、スパークリングワインだけでなく、尊敬されている港を味わうことができます。途中、ブドウ園やワインセラーに立ち寄ります。収穫期になると、9月と10月に農作業に参加して、ブドウの木からブドウを切り取り、伝統的なワイン搾り機で果物を踏むのを手伝うこともできます。ドウロ渓谷は、ブドウが昔ながらの方法で押しつぶされている世界で唯一の場所の1つです。徒歩です。

または、ポルトでお試しください

もちろん、ポルトの街を離れることなく地元の港をサンプリングすることは可能です（ただし、時間が足りない場合にのみ行ってください）。ポルトから川を渡ってビラノバデガイアに向かいます。ビラノバデガイアは、港の倉庫の大部分を誇り、頻繁に試飲を行っています。ポルトのサンプリングには、特にボトル入りのポルト、Touriga Vinhos de Portugal、Vinologiaが大好きです。フランチェスカヨーク/ゲッティイメージズ

訪問者はまた、伝統的なキンタを見るためにポルトの郊外に簡単に旅行することができます。キンタスは、ワイン造りで知られる素朴な田舎の邸宅です。手頃な価格のクインタと実に豪華な物件があり、すべてカントリーの特徴と魅力、そしてもちろんワインが染み込んでいます。ポルトの近くで知っておくべき最高のキンタは、キンタダパチェコとキンタデラロサです。

フォローする 緑のワイン ルート

ポルトガルにいる間は、必ず試してみてください 緑のワイン 、ポルトガル北西部の涼しい斜面で栽培されたブドウから作られた若い「グリーンワイン」。 緑のワイン ブドウは収穫される前に成熟することは許されません。その結果、軽い発泡性とほんの少しの甘さを備えた酸性のフローラルな仕上がりになります。

ザ・ 緑のワイン ルートは、旅行者をミーニュ地方全体、南のヴォウガ川に導きます。ルートに沿ってたどる8つの異なる旅程と、都市と町、山のルート、キンタスのルート、修道院のルート、ビーチのルートを含む5つのテーマ別の旅程があります。どちらの道を選んだとしても、ポルトガルの最北端にあるメルガソにあるキンタデソアルヘイロに立ち寄ってください。これは、サンプリングするのに最も魅力的で本格的なクインタの1つです。 緑のワイン 。ヘミス/アラミー

マデイラグラスを注文する

マデイラは、ポルトガルの2つの島の地域のいずれかの熱帯気候で生産された、ポルトガルで最も有名なもう1つのワインです。マデイラはドライからスウィートまであり、4つの主要なスタイルがあります。マデイラで知っておくべき人気のワインハウスは HMボルヘス 、 ヘンリー＆ヘンリー 、および J.ファリア＆サンズ 。専門家は、10年のマデイラのグラスを探すことをお勧めします。これは、あまり開発されていないブレンドよりも複雑でダイナミックです。

リスボンのワインバーでテーブルをつかむ

リスボンは独自のワイン生産で知られていませんが、旅行者が街の多くの品揃え豊富なワインバーの1つでポルトガルのすべてのワインを試飲できる中心的な場所です。 vrfoto /ゲッティイメージズ

サイズが小さく、スペースが狭いBA Wine Bar do Bairro Altoは、大きなものが本当に小さなパッケージに入っていることを証明しています。 200種類以上のワインボトルから選ぶことができるので、多くのコルクの1つの下で気に入らないものを見つけるのは難しいでしょう。ワインはグラスで提供され、フレンドリーで有益なスタッフがあなたの気分にぴったりのグラスをお届けします。

地域の歴史と相まってワインをお求めの場合は、オールドファーマシーワインインをご覧ください。 20世紀初頭の薬剤師の中に建てられた、リスボンで最も人気のあるワインバーの1つです。インテリアは元の形に比較的忠実に保たれており、かつて処方箋を持っていたキャビネットには現在ワインボトルがストックされています。ポルトガルのワイン産地の大部分がここで活躍しています。軽食には、在庫のワインを完璧に補完するシャルキュトリーボードが含まれます。

リスボンのお気に入り、 グレープス＆バイツ 目がくらむほどで、約1,000枚のラベルが在庫にあります。グラスで販売されているワインは、ポルトガルのほぼすべてのワイン産地を代表しています。バーは18世紀のコーチハウスに組み込まれており、アーチ型の壁がワインセラーを連想させます。 （いかに適切か。）伝統的なメニュー おやつ 経験を締めくくります。