イタリアはカクテルバーの温床として正確に知られているわけではありませんが、そこで発明された素晴らしい飲み物がたくさんあります。スプリッツや有名なネグローニからベリーニやアメリカーノまで、イタリアのプレミアワインシーンとは関係のないオリジナルのお酒がたくさんあります。

しかし、コーヒーショップやワインバーの中には、目に見えないところに隠れており、実際には、非常に長く、際立った歴史を持ち、さらに明るい未来を持っている、泡立つカクテル文化があります。ここでは、イタリアで最も古く、最もクールな、全国で最もクールなカクテルバーをいくつか紹介します。

歴史的

ハリーズバー

推定可能なジュゼッペチプリアーニによるベリーニカクテルの発明で知られています（はい、 インクルード Cipriani）、 ハリーズバー ハリーズは、1931年以来、洗練された顧客にカクテルを提供してきました。ヴェネツィアの大運河を見下ろす一角に位置するハリーズは、アーネストヘミングウェイ、トルーマンカポーティ、オーソンウェルズ、その他多数の著名人を魅了してきました。

ローバー

1947年にオープンし、 ローバー Negroni Sbagliato（誤ったNegroniとして知られている）の発明でクレジットされているミラノの定番です。このバージョンはジンの代わりにプロセッコで作られ、忙しすぎるバーテンダーが間違ったボトルをつかんで発見したと言われています。バッソはまた、目の粗い顧客に食前酒を提供する市内で最初のバーであると主張しています。今日のゲストは、カクテルの味覚を満足させるために500以上の飲み物を含むメニューを見つけるでしょう。

アルブランディシ

主にワインバーとして知られていますが、 アルブランディシ 実際、ギネスブックによると、ルネッサンスにまでさかのぼる地球上で最も古いワインバーです。バーはボローニャの北にあるフェラーラにあり、有名な天文学者ニコラウス・コペルニクスやイタリアの画家ティツィアーノが頻繁に訪れました。教皇ヨハネパウロ2世は、コペルニクスの生誕500周年を記念して立ち寄りました。

あいまい

1930年

シーッ、 このミラノのカクテルバー 秘密です。入りにくいです。見つけるのは難しいです。そして彼らはそれが好きです。そして、この隠されたスピークイージーは禁酒法時代を思い起こさせるはずですが、飲み物は未来からのもののように感じます。 Lloronaのような素晴らしいミクソロジーの調合は、カサミゴステキーラとウォッカ、バニラ、レモン、ライムヨーグルト、塩味のチョコレートの空気をブレンドしています。または、ミヒターのバーボン、プルドポークスピリッツ、スモークガムシロップ、チミチュリクルスタを組み合わせたオールドファッションドのバージョンを試してみてください。

コングを飲む

世界の50のベストバーリストで45位にランクインしました。 コングを飲む ローマのネオンに満ちたカクテルの不思議の国は、日本の秋葉原のアニメが満載の近所と、80年代のSF映画の目まぐるしい品質を等しく呼び起こします。ドリンクメニューは、「フレーバーに基づいており、それに正確に焦点を合わせて、DNAに隠された色の複雑なスキームを強化する」と説明されています。それが何を意味するかにかかわらず、理解できないメニューには、飲み物をニューマミ（5番目のフレーバー）、ホルス（すべてが緑色）、クダモノ（すべての果物）、ハーブとハーブ（植物と苦味）、およびスコシのカテゴリに分類するマップが含まれています（アルコールはほとんどまたはまったくありません）。

BackDoor43

たった3つのスツールと43平方フィートで、 BackDoor43 世界で最も小さいバーの1つです。ミラノにひっそりと佇むこの小さなスポットは、珍しいウイスキー、クリエイティブなカクテル、そしてたくさんの秘密で知られています。ガイフォークスマスクのバーテンダーは、スロット付きの窓の下に隠れており、通常、入るには秘密のパスワードが必要です。